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Ahhh, des cornichons. Soit vous les aimez, soit vous les détestez. Certains peut concombres par lot régulièrement, tandis que d'autres préfèrent transmettre le cornichon gratuit qui accompagne les sandwichs de charcuterie. Mais pour ceux qui ne peuvent pas en avoir assez des friandises saumurées, voici quelques bonnes nouvelles.
Gordy's Pickle Jar, une société de cornichons basée à Washington D.C., vient de présenter un nouveau produit révolutionnaire appelé Fine saumure. Qu'est-ce que la saumure fine? C'est du jus de cornichon dans une boîte chic. (Nous vous donnerons une seconde pour laisser cela pénétrer.)
Il est révolu le temps où les fans de jus de cornichons devaient recourir à siroter le pot en secret. Ton heure est arrivée! Pour tous ceux qui se sentent sceptiques, ce n'est pas n'importe quelle saumure ennuyeuse. Il a une saveur légèrement épicée et est spécifiquement destiné aux cocktails. (Pensez à un martini mariné ou à un Bloody Mary mariné.) Vous pouvez également l'ajouter à des recettes de vinaigrette maison, ou mélanger une pincée avec de la mayonnaise ou de la crème sure pour une tartinade à sandwich.
"C'est littéralement une explosion d'acide et de saveur tout en un qui égaye les cocktails et les plats d'une manière très subtile et équilibrée. Il complète les cocktails et les recettes de cuisine de la même manière qu'une pincée de sel ", a déclaré la fondatrice de l'entreprise, Sarah Gordon. Table de dégustation.
Mais quelle que soit la manière dont vous avez choisi de l'utiliser, c'est officiel: la saumure de cornichon en conserve est quelque chose qui existe, et c'est disponible à l'achat en ligne. Bravo donc à ça!
(h / t Table de dégustation)
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