Top 5 des tendances alimentaires estivales

Quand il s'agit de manger en été, des aliments comme la crème glacée, les salades rafraîchissantes et les hamburgers grillés viennent à l'esprit. Mais quelles sont les tendances alimentaires de cet été?

Alex Head de Garde-manger social révèle les tendances alimentaires estivales à adopter cette année.

1. Noix de coco

Noix de coco, qui est à la fois un fruit, une noix et une graine, est la tendance qui ne cesse de donner. Tout a commencé avec de l'huile de coco et de l'eau de coco et maintenant nous voyons de la noix de coco tout - pensez aux chips, au beurre, crème glacée, vous l'appelez.

Nous nous inspirons du monde entier - aux États-Unis, ils égayent leur crème glacée avec de la cendre de noix de coco pour la couleur et la saveur. Et la confiture de noix de coco d'Asie est un favori depuis un certain temps.

2. Yaourts salés

Soyez créatif avec vos condiments cet été et soutenez votre yaourt avec une touche savoureuse. Pensez à des combinaisons telles que le paprika fumé avec de la feta émiettée, le concombre rafraîchissant à la menthe, l'avocat et

citron piquant, cumin aux pignons de pin grillés - le tout servi avec une généreuse huile d'olive extra vierge, du poivre noir concassé et du sel marin. Versez sur les salades, dégustez avec des hamburgers maison à la place de la mayonnaise, étalez sur du pain de seigle et garnissez de maquereau en flocons - les options sont illimitées.

3. guimauves

Pas seulement pour les enfants et les feux de camp, les guimauves sont un moyen amusant et facile d'ajouter de la douceur à votre voyage de camping en plein air. Terminez votre soirée sur une note gourmande et craquez un lot de s'mores. Rapides à préparer à l'avance, il existe d'innombrables variations du classique américain qui garantiront les papilles gustatives de chacun. Abandonnez les guimauves digestives et sandwiches et le lait caillé de citron avec des sablés des biscuits. Ou pourquoi ne pas obtenir des plaques de cuisson fruitées et superposées avec de la guimauve, des fraises fraîches tranchées et du chocolat noir.

4. Fièvre de taco

Donnez à votre menu le traitement mexicain et embrassez ce plat tout-puissant pour les mois d'été. La solution parfaite pour une journée d'été humide, prenez la famille et les amis, créez un festin et laissez les bons moments rouler avec des tacos au centre de la scène.

Parfait pour se régaler, préparez une sélection de garnitures et d'accompagnements pour vos tacos et servez au centre d'une table. N'hésitez pas à utiliser à peu près n'importe quoi pour vos garnitures - restez classique ou utilisez les restes de réfrigérateur. Nous emballerons nos tacos pleins de chou-fleur de couronnement cet été.

5. Cornichons et ferments

Mettez de côté les cornichons, il y a un nouveau cornichon du jour en ville. Bon pour l'intestin et délicieux pour démarrer, les légumes marinés et fermentés sont l'une des meilleures façons d'ajouter de la vitalité à n'importe quel plat. Suivez la vague mexicaine et marinez des piments jalapeños pour un coup de pied épicé ou essayez de les mariner rapidement des fraises avoir avec du fromage de chèvre et des craquelins - c'est un gagnant.