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En ce qui concerne le stockage du fromage, nous avons récemment découvert que la meilleure façon de stocker les restes de fromage est de le râper et de le placer dans un sac de congélation dans le congélateur. Mais combien de temps pouvez-vous conserver différents types de fromages, comme le brie ou le camembert?
Selon le site Web de la nourriture Table de dégustation, le fromage a une durée de conservation beaucoup plus longue qu'on ne le pense généralement. Beaucoup d'entre nous jetteront du fromage avant la fin de leur temps et gaspilleront donc de la bonne nourriture comestible.
Les experts en alimentation ont révélé combien de temps durent différents types de fromages lorsqu'ils sont conservés au réfrigérateur ou au congélateur ...
Fromage à pâte dure
Les fromages comme le cheddar et le parmesan peuvent se conserver jusqu'à quatre mois dans le frigo et huit mois au congélateur, s'il n'est pas ouvert. Une fois ouvert, le fromage à pâte dure est sûr à manger pendant six semaines.
Fromage moyen
Les types de fromages, tels que le gruyère et le gouda, qui se situent entre les catégories à pâte dure et molle, peuvent être conservés au réfrigérateur pendant deux à trois semaines après leur ouverture. Au congélateur, ce type de fromage peut durer deux mois si le paquet est encore intact.
ARBGetty Images
Fromage à pâte molle
Ce sont les fromages qui partent le plus vite car ils contiennent le plus d'humidité, comme le brie, la feta et le camembert. Une fois ouvert, le fromage doit être grignoté en quinze jours.
Et le fromage moisi?
Il est sécuritaire de couper la moisissure du fromage à pâte dure. En raison de sa faible teneur en humidité, la moisissure ne se propage pas rapidement. Cependant, avec les fromages à pâte molle, les moisissures peuvent se propager beaucoup plus rapidement, ce qui signifie qu'elles sont plus risquées si périmées que les fromages à pâte dure.
Tout cela nous semble une bonne nouvelle car cela signifie que nous avons plus de temps pour déguster notre fromage préféré!