Pizza au pepperoni à la Detroit

  • Mar 20, 2021
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pizza au pepperoni style détroit

Cuite au four dans une poêle, cette pizza à croûte épaisse est garnie d'un combo unique de fromages et de garnitures qui vont jusqu'au bord. Le résultat est à la fois croustillant et moelleux, extra fromager et profondément délicieux.

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Rendements: 6

Temps de préparation: 0 les heures 15 minutes

Temps total: 2 les heures 25 minutes

Ingrédients

2 cuillères à soupe.

huile d'olive

1

Recette Pâte à pizza ou 1 livre de pâte du commerce

1 1/2 c.

(6 onces) de pepperoni tranché épais

2 c.

marinara épicée du commerce

1 1/2 c. À thé

origan séché

6 onces.

mozzarella au lait entier à faible teneur en humidité, coupée en cubes de 1/2 po

6 onces.

Monterey Jack, coupé en cubes de 1/2 po

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instructions

  1. Préchauffer le four à 500 ° F avec des grilles dans les tiers inférieur et supérieur. Versez l'huile dans un plat de cuisson de style Detroit ou de 9 x 13 pouces.
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  2. Presser la pâte dans le fond et 1/2 pouce sur les côtés du moule préparé. Garnir de 3/4 tasse de pepperoni. Garnir de marinara, en la répartissant sur trois rangées dans le sens de la longueur. Saupoudrer d'origan. Garnir de mozzarella et de Monterey Jack, en veillant à pousser plusieurs morceaux entre la croûte et les parois de la poêle. Garnir du reste des 3/4 tasse de pepperoni.
  3. Cuire au four sur la grille inférieure jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée et bien cuite, de 18 à 20 minutes. Mettez le four sur le gril et la pizza sur la grille supérieure. Faire griller jusqu'à ce que le fromage soit doré et bouillonnant, 1 à 2 minutes. Laisser reposer sur une grille 5 minutes. Retirer du moule à l'aide d'une spatule décalée et transférer sur une planche à découper; couper en carrés.
Charlyne MattoxDirecteur de l'alimentation et de l'artisanatCharlyne Mattox est directrice de l'alimentation et de l'artisanat chez Country Living.

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