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Le secret pour faire tasse parfaite de tea a longtemps été débattu, mais selon les dernières recherches, nous devrions tous utiliser le micro-ondes. Surtout si nous voulons rendre nos cuppas plus saines, bien sûr.
La recherche a été menée par le Dr Quan Vuong, de l'Université de Newcastle en Nouvelle-Galles du Sud, en Australie, qui se spécialise dans les moyens de «ajouter de la valeur» aux produits naturels, abc rapports.
Dans son étude, le Dr Vuong a extrait et purifié les composants importants du thé vert et noir et a découvert que l'utilisation de la méthode ci-dessous activait 80% de la caféine, de la théanine et du polyphénol. Il a également constaté que la méthode controversée suivante générait le meilleur goût.
- Mettez de l'eau chaude dans la tasse avec votre sachet de thé
- Chauffer au micro-ondes pendant 30 secondes à mi-puissance
- Laisse reposer une minute
La théanine est un acide aminé essentiel qui favoriserait la relaxation, tandis que les polyphénols, également présents dans le chocolat noir, sont des antioxydants liés à la prévention des
maladies degeneratives.Selon le Dr Vuong, "Micro-ondes est l'une des technologies avancées pour obtenir plus de composés bioactifs des produits ", mais malgré les avantages pour la santé signalés, les amateurs de thé partout (en particulier en Grande-Bretagne) ont perdu sur Twitter.
C'est une violation de la Loi sur les droits de la personne de cuire au micro-ondes une tasse de thé. FAIRE. NE PAS. FAIRE. CETTE. DÉJÀ! https://t.co/R3CGtwoJle
- Ben (@lawsofben) 11 avril 2017
Et ce n'est pas la première fois que le sujet déclenche un tollé national. Le personnage de David Tennant au micro-ondes une tasse de thé dans un épisode de Broadchurch le mois dernier a provoqué «thé-maggedon» parmi les téléspectateurs de l'émission.
Alors, envie d'un breuvage?
De Good Housekeeping UK
De:Good Housekeeping UK