Nous gagnons une commission pour les produits achetés via certains liens dans cet article.
Michelin vient de trancher définitivement le débat du "meilleur pub". La prestigieuse Bible de l'alimentation vient de publier son Guide des restaurants pour 2018, nommant les meilleurs endroits du Royaume-Uni pour une nourriture et une boisson impressionnantes.
Le pointeur à Brill, le Buckinghamshire a battu plus de 470 prétendants au titre de Pub de l'année. L'auberge en briques rouges du XVIIIe siècle appartient à David et Fiona Howden, qui dirigent également une ferme de 240 acres, et leurs pub a toute l'histoire. On pense que The Great Train Robbery était prévu dans l'établissement, qui aurait également servi de site de partage de l'argent volé.
Michelin
Cependant, pour Rebecca Burr, rédactrice en chef du guide Michelin, la qualité de la nourriture produite localement, ainsi que l'atmosphère et le service du pub, étaient plus importants en ce qui concerne le jugement.
"Non seulement c'est un endroit charmant, mais il est extrêmement bien géré par une équipe jeune et aimable", a-t-elle déclaré. "Ils font vraiment attention aux détails et rien ne leur pose trop de problèmes.
"Le menu à la carte, qui change fréquemment, propose une bonne gamme de plats modernes. La présentation est de premier ordre, le raffinement et la précision sont là dans une mesure égale, et une grande partie est faite d'ingrédients biologiques ferme."
Il y avait 27 nouvelles entrées dans le guide de pub de cette année, y compris Plaquemine Lock à Islington, Londres, The Bull à Fairford, Gloucestershire, Victoria Park à Bristol et The Saddle Room à Middleham, Nord Yorkshire.
Le guide Michelin des restaurants au pub 2018 est disponible dès maintenant pour £ 11.99 en librairie et à Amazone.
De:Esquire UK