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Si vous avez parcouru Facebook ou Instagram aujourd'hui, il est probable que vous ayez déjà rencontré une photo d'avocat sur du pain grillé ou un smoothie d'apparence saine. Si vous trouvez l'Instafood stylisé susmentionné quelque peu fastidieux, vous êtes en bonne compagnie - Nigella Lawson accepte.
Bien que la célèbre cuisinière admette qu'elle est «souvent inspirée» par les photos gourmandes qu'elle voit sur Instagram, elle dit également qu'elle se sent «dépassée» par tout cela.
"Instafood est un endroit étrange: tant de gâteaux ombrés glacés à quatre niveaux (comment diable pouvez-vous même les trancher, encore moins les manger?); tellement de nourriture parfaitement stylée - là seulement parce qu’elle est jolie ", écrit-elle dans un Gardien colonne. "Les bols à smoothie auraient-ils pu être une chose sans Instagram? Sont-ils même une chose hors de lui? Je n'ai jamais rencontré sciemment quelqu'un qui en a mangé. "
Lawson dit que la nature esthétique d'Instagram lui fait craindre que des plats moins visuellement agréables tels que les ragoûts ou la tarte au berger ne disparaissent rapidement.
"Bien sûr, Instagram est un support visuel, pas moins que la télévision, donc ça va toujours favoriser les aliments photogéniques, mais quand même, cela peut faire désespérer un cuisinier", dit-elle.
"Quand je poste une photo d'un ragoût, je sens que je dois rappeler aux gens - qui trouvent le brun désordonné peu attrayant - que 1) les ragoûts sont bruns et 2) les aliments bruns ont le meilleur goût. Peu importe que les gens publient des photos de ragoûts sur Instagram ou Pinterest, mais cela m'inquiète s'ils arrêtent de les cuisiner. Non pas parce que ce serait une mauvaise chose, mais parce que ce serait une chose triste. "