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Serait-ce vraiment Thanksgiving sans une grosse dinde juteuse? L'oiseau et la fête sont si intimement liés que nous avons même surnommé toute la célébration "jour de la dinde". Mais pourquoi, exactement, mangeons-nous de la dinde à Thanksgiving? Continuez à lire et nous vous expliquerons comment cette tradition a vu le jour.
le d'abord documenté Le dîner de Thanksgiving a eu lieu en 1621, lorsque les pèlerins et les indigènes se sont assis pour profiter d'une récolte particulièrement bonne ensemble à Plymouth, dans le Massachusetts. Étant donné le cadre - l'automne au Massachusetts - et le calendrier - 1621 - le dîner était limité aux choses que vous pouviez cultiver ou chasser en Nouvelle-Angleterre à cette époque - et oui, la dinde en faisait partie. Selon les témoignages de Gouverneur de Plymouth William Bradford, ce premier festin comprenait de la sauvagine (pensez: des canards), du poisson et bien sûr, beaucoup de dindes.
À partir de cette nuit, la tradition du dîner de Thanksgiving s'est poursuivie, mais la technologie et l'heure ont un peu changé le menu. Nous n'avons pas à vous dire que beaucoup Nouveau les traditions (comme la casserole de haricots verts et la sauce aux canneberges) ont depuis trouvé leur place à la table de Thanksgiving moderne. Mais plus important encore, en ce qui concerne la discussion d'aujourd'hui, des plats comme le poisson et le canard sont tombés en disgrâce, laissant la dinde comme le plat incontournable dans presque tous les ménages. Pourquoi la dinde par opposition à ces autres protéines? Eh bien, non seulement la dinde était relativement abordable et largement disponible, mais un seul oiseau pouvait nourrir toute la table, et pourrait rôtir au four pendant des heures sans surveillance, vous laissant libre de faire d'autres choses (lire: traîner et regarder Football).
Donc, que vous soyez sur Team White Meat ou Team Dark Meat, vous savez maintenant que la dinde a effectivement fait partie du tout premier dîner de Thanksgiving. Et tandis que la plupart des autres plats principaux du début ne font plus leur apparition dans la tartinade traditionnelle, la dinde a perduré. Et Dieu merci pour cela, car apporter un reste de sandwich à la sauvagine au travail lundi ne semble tout simplement pas aussi appétissant.