Pourquoi l'eau tonique bon marché ruine un G&T

Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi les eaux toniques premium sont considérablement plus chères que les versions de marque propre des supermarchés? L'écart de prix reflète la qualité et, selon un expert de l'industrie, cela vaut vraiment la peine de vous éclabousser si vous recherchez un G&T savoureux.

Dans une interview avec Métro, Tim Warrillow, le co-fondateur de la marque tonique Fever-Tree, a expliqué pourquoi il était inutile de boire du gin cher mélangé à de l'eau tonique bon marché.

La principale différence? Tout dépend des ingrédients.

"Dès le début, nous avons examiné la question très différemment, nous avons examiné la catégorie, nous avons examiné le fait que vraiment la catégorie avait été incarnée par la réduction des coûts et les ingrédients commençaient donc à être échangés contre des artificiels moins chers ", a déclaré Warrillow.

Les conservateurs, les arômes et les édulcorants artificiels, y compris le sucralose, peuvent être trouvés dans de nombreux toniques de marque propre, mais le pire contrevenant est la saccharine.

"Il est bien connu dans le commerce des boissons d'être l'édulcorant le moins cher et le moins savoureux", a ajouté Warrillow. "Cela laisse ce goût amer dans votre bouche et nous croyons fermement que l'une des raisons pour lesquelles le gin et le tonique a perdu de sa popularité est parce que c'était cette eau tonique au mauvais goût."

Il existe également un moyen intelligent de juger de la qualité de votre tonique. Alors que des bulles plus grosses suggèrent qu'il contient un édulcorant, des bulles plus petites seraient présentes dans les produits naturellement sucrés. Quelque chose à retenir la prochaine fois que c'est l'happy hour ...

Vous aimez le gin? Utilisez ceci tableau de dégustation de gin pour vous aider à assortir parfaitement vos combinaisons de saveurs dans votre cocktail préféré.