Nous sommes en novembre, et cela signifie deux choses: (1) délicieux Plats d'accompagnement de Thanksgiving sont dans notre avenir proche, et (2) il est temps pour le congrès annuel de Campbell Rapport sur l'état des lieux. Cette année, en plus de statistiques amusantes comme le nombre d'Américains qui préfèrent les accompagnements à la dinde (c'est 67 %, en légère hausse par rapport à 2022), Campbell's fait la fête avec (vérifie les notes) un ensemble de six chocolats salés infusés à la soupe.
Inspirés des recettes emblématiques des fêtes de la marque (pensez aux macaronis au fromage et à la purée de patates douces), les chocolats en édition limitée seront disponibles au prix de 35 $ par boîte chez un chocolatier de luxe. Chocolat Phillip Ashley à partir du 7 novembre.
Votre nouvelle version préférée de Casserole de haricots verts être un délice umami enrobé dans un bonbon au fondant au chocolat noir? Ne le compte pas parce que Chef Phillip Ashley RiX, surnommé « Le vrai Willy Wonka », possède de sérieuses références et est connu pour faire fonctionner les accords de saveurs sauvages.
Plus de la vie à la campagne
Il a servi ses créations magiques par dizaines de milliers à des stars hollywoodiennes aux Emmys, Grammys et Oscars et a même décroché une place dans les choses préférées d'Oprah en 2020. Cette année, il est devenu demi-finaliste de James Beard, et il n’y est pas parvenu en étant ordinaire. « Créer des saveurs de chocolat prêtes à l'emploi, délicieuses et racontant une histoire, est une de mes véritables passions », a déclaré Phillip Ashley.
Mais si vous souhaitez vous lancer dans cette aventure gustative, prenez note: les articles en édition limitée de Campbell's Thanksgiving ont tendance à se vendre rapidement (l'année dernière, les assiettes latérales ont disparu en un éclair). Alors marquez votre calendrier et soyez prêt à acheter le mardi 7 novembre, sinon vous ne saurez peut-être jamais si les chocolats gastronomiques salés auraient pu prendre le dessus. purée de pomme de terre—l'actuel roi des côtés selon le rapport- comme le numéro de votre famille. 1 plat de Thanksgiving.
Voici toutes les saveurs que vous trouverez dans le Phillip Ashley Collection de truffes d'accompagnement des Fêtes en édition limitée:
- Casserole de haricots verts:Campbell's Soupe condensée à la crème de champignons, haricots verts et sel de mer infusé à l'oignon dans un bonbon au fondant au chocolat noir.
- Macaroni au fromage et jalapeño et cheddar: Campbell's Soupe au cheddar, brie triple crème et ganache au chocolat blanc infusée au jalapeño dans un bonbon au chocolat blond.
- Casserole de maïs au four: Pain de maïs, maïs sucré et Campbell's Velouté de poulet dans un bonbon au chocolat blanc.
- Purée de patates douces au miel chaud: Patates douces, thym, miel chaud local de Memphis, Campbell's Velouté de champignons et lait dans un bonbon au chocolat.
- Purée de pommes de terre tout bagel: Campbell's Soupe au fromage cheddar caramel enrobée d'un bonbon au chocolat noir avec tout l'assaisonnement pour bagel.
- Farce aux pommes, fenouil et fines herbes: Pommes rôties, fenouil et Campbell's Pouding au pain et à la crème de céleri dans un bonbon au chocolat blond.