Meilleure liste de courses pour Thanksgiving (outils et ingrédients indispensables)

Que cette année soit la première fois que vous préparerez le Menu de l'Action de grâces, ou si vous avez organisé plusieurs fois le festin des fêtes chez vous, l'un des outils les plus importants pour se préparer et s'organiser est un Liste de courses de Thanksgiving. C'est pourquoi nous avons rassemblé cette liste de contrôle pratique. Il contient tous les outils et ingrédients de base dont vous avez besoin pour un festin classique de Thanksgiving.

Comment utiliser cette liste

Bien que le menu de Thanksgiving de chacun soit un peu différent, il y a souvent beaucoup de chevauchements—purée de pomme de terre ne sont pas négociables! Ainsi, bien que vous n'ayez pas besoin de tous les articles répertoriés ici, il y a de fortes chances que vous souhaitiez avoir la plupart d'entre eux à portée de main. Cela dit, vous devriez aller de l'avant et choisir votre recette de dinde, Accompagnements de Thanksgiving et desserts de l'action de grâces, et assurez-vous ceux les ingrédients sont sur votre liste. Ensuite, vous voudrez croiser cette liste avec la nôtre et tout rassembler sur une seule liste.

Ensuite, allez à travers votre garde-manger, vos placards et votre réfrigérateur, pour voir ce que vous avez déjà, afin de ne pas doubler quoi que ce soit. Si vous avez quelque chose qui est sur votre liste, rayez-le. Votre cuisine sera suffisamment remplie telle quelle, sans sacs doubles de farine, ni poire à dinde supplémentaire!

Il est maintenant temps d'aller au magasin. Nous vous recommandons de ne pas faire vos courses plus d'une semaine après le grand jour, afin que les ingrédients frais ne se gâtent pas. S'il vous arrive d'oublier un ingrédient clé, assurez-vous de consulter notre liste de épiceries ouvertes le jour de Thanksgiving avant de partir.

Espérons qu'avec cette liste et ces conseils, votre Action de grâces sera beaucoup moins stressant. Bon shopping!

Turquie

Parce que l'oiseau est la vedette du spectacle, vous voudrez vous assurer qu'il est absolument parfait. La clé d'une dinde succulente est de rendre la peau croustillante, tout en s'assurant que la viande reste juteuse. Pour vous assurer qu'il offre le meilleur des deux mondes, voici les outils dont vous aurez besoin dans votre arsenal.

Rôtissoire

Vous voudrez investir dans une rôtissoire de qualité et éviter les versions jetables. Mais vous n'avez pas besoin de passer un bras et une jambe dessus. Étant donné que vous ne l'utilisez probablement qu'une ou deux fois par an, tant qu'il est solide, il fera le travail et durera des années.

Notre choix: Plat à rôtir Cook Pro

Dinde Baster

Procurez-vous une poire de qualité (qui ne fuit pas) et utilisez-la tout au long du processus de cuisson, pas seulement avant d'enfourner la poêle. En arrosant l'oiseau pendant qu'il rôtit, vous vous assurerez que la dinde ne se dessèche pas. Cette étape est très importante si vous avez un oiseau particulièrement gros.

Notre choix: Ensemble de poire en acier inoxydable Norpro Deluxe

Thermomètre à viande

Un thermomètre numérique est peut-être l'outil le plus important à avoir. Cela vous évitera de servir une volaille trop cuite et desséchée, ou pire, une volaille dangereuse et insuffisamment cuite.

Notre choix: grand thermomètre numérique ThermoPro

Herbes fraîches

En ce qui concerne les recettes d'automne, vous utiliserez un mélange assez standard d'herbes. Ceux-ci comprennent beaucoup de produits frais Romarin, thym, et sage. Non seulement la combinaison ajoutera des tonnes de saveurs, mais elle donnera également à votre cuisine une odeur incroyable.

Beurre (Beaucoup!)

S'il y a un ingrédient dont on ne peut jamais avoir trop, c'est Beurre sans sel. (Nous préférons le non salé car vous pouvez alors contrôler la quantité de sel dans une recette. Ceci est particulièrement important avec les produits de boulangerie). Le beurre sera utilisé dans à peu près tous les articles que vous fabriquez à Thanksgiving. Il aidera à rendre votre peau de dinde belle et craquante, et est un incontournable dans de nombreux plats d'accompagnement et desserts, alors assurez-vous d'en charger quelques livres.

Accompagnements

Bien que l'oiseau (ou Tofurki si vous avez un repas végétarien) est la pièce maîtresse, les accompagnements sont souvent les plats les plus recherchés au dîner de Thanksgiving. Parce que la variété est le piment de la vie et de la saison des fêtes, incluez de nombreuses options sur votre table pour plaire à tout le monde. Certains des plats les plus appréciés sont Casserole de haricots verts, purée de pomme de terre, Tarte aux patates douces, et sauce à la canneberge. Vos invités s'attendront probablement aussi à sauce maison et Rembourrage. C'est une bonne idée d'inclure quelques accompagnements de légumes et un salade de saison aussi pour équilibrer l'assiette. Après avoir fait vos sélections, incluez ces ingrédients sur votre liste.

Plats de cuisson

Les casseroles sont un incontournable des vacances, bien sûr, et vous avez besoin de quelque chose pour cuire ces casseroles. C'est une bonne idée d'avoir quelques plats de cuisson de différentes formes et tailles à portée de main afin de pouvoir préparer plusieurs plats à la fois.

Notre choix: Ensemble de pâtisserie Pyrex Easy Grab and Store

Feuilles de cuisson

De bonnes plaques à pâtisserie à rebord (ou plaques à pâtisserie) facilitent la torréfaction des légumes et attrapent les gouttes de cuisson des tartes avant qu'elles ne brûlent au fond de votre four. Les meilleures feuilles ne se déforment pas lorsqu'elles sont soumises à une chaleur élevée. Si votre cuisine a besoin d'un couple, c'est le moment de les obtenir.

Notre choix: Demi-tôle en aluminium naturel Nordic Ware

Pommes de terre et patates douces

Faites le plein de pommes de terre lorsque vous vous rendez au magasin. Nous suggérons d'obtenir pommes de terre Russet pour la purée ou la cuisson, plus cireux L'or du Yukon pour les gratins ou les casseroles, et, bien sûr, beaucoup de patates douces pour soit Tarte aux patates douces ou pour casserole garnie de guimauve. Les pommes de terre ont une durée de conservation décente, donc même si vous ne les utilisez pas toutes le jour de Thanksgiving, vous en aurez sous la main pour un prochain repas.

Haricots verts

Vérifiez si votre recette nécessite frais ou haricots verts surgelés. Les deux sont savoureux et sains, mais cela vaut la peine d'obtenir ce que la recette suggère, car ils nécessitent des méthodes de préparation et de cuisson différentes.

Pain

Prenez un pain au levain copieux quelques jours avant Thanksgiving pour faire vos propres croûtons, farce et chapelure. Ils rendront vos plats inoubliables.

Farine

Farine tout usage est nécessaire pour deux raisons principales. Il sera utilisé pour épaissir votre sauce et constitue également une grande partie de la plupart de vos tartes et autres produits de boulangerie.

Canneberges

Bien sûr canneberges fraîches ou surgelées allez dans votre sauce à la canneberge, qui n'est pas difficile à préparer et qui a bien meilleur goût que ce tube de gelée que vous videz d'une boîte. Mais le fruit peut également être présenté dans d'autres recettes sucrées et salées, comme les salades, les accompagnements, les desserts et même les boissons. Voici quelques-unes de nos façons préférées d'utiliser les canneberges.

Desserts

À Thanksgiving, il y a toujours chambre pour dessert. Que vous prépariez un recette de tarte, un lot de biscuits, ou peut-être un trois couches gâteau, chaque bonbon nécessite quelques outils et ingrédients avant de le mettre au four.

Mélangeur sur socle

Est-ce, à proprement parler, nécessaire? Non. Mais vous économiserez tellement de temps et d'efforts sur tout, du mélange de la pâte à la crème fouettée, que vous regretterez vraiment d'avoir acheté un an auparavant. Et bien qu'il existe des options moins chères, malheureusement, vous en avez vraiment pour votre argent. Investissez dans un batteur sur socle de qualité, et pendant les vingt prochaines années, chaque fois que vous cuisinerez, vous serez heureux de l'avoir fait. **Bonus, ils sont disponibles dans de nombreuses couleurs amusantes et ont fière allure sur le comptoir de la cuisine !

Notre choix: le batteur sur socle KitchenAid

Sucre

Si vous prévoyez de faire beaucoup de pâtisseries, c'est une bonne règle d'or d'avoir Sucre en poudre, cassonade (clair et foncé sont généralement interchangeables), et sucre glace à portée de main.

Crème épaisse

Oubliez la crème fouettée achetée en magasin et faites la vôtre avec crème épaisse cette année. C'est l'un des ajouts les plus faciles et les plus savoureux pour accompagner vos friandises.

Noix entières

Que vous fassiez tarte aux noix de pécan, ajouter noix à farcir, ou simplement partir Noix épicées pour que les gens puissent grignoter avant le dîner, vous voudrez probablement beaucoup de noix entières.

Purée de citrouille

La majorité des recettes de tarte à la citrouille demander purée de potiron en conserve— pas de citrouille fraîche. Et bien que nous préférions généralement recommander le frais plutôt qu'en conserve, c'est une situation où les aliments en conserve sont en fait meilleurs. Il y a beaucoup moins de préparation et pratiquement aucune différence de goût.

Pommes

Que vous cuisiniez tarte aux pommes ou un autre dessert aux pommes, ou peut-être faire une salade de pommes et de céleri, assurez-vous de ramasser quelques pommes fraîches- peut-être même de votre verger local- à avoir sous la main. Avant de les acheter, vérifiez quels type de pomme votre recette recommande.