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Lorsque vous avez envie d'un dessert fruité, rien de tel qu'un cordonnier aux pêches fraîches. La gâterie classique garnie de biscuits peut être préparée avec de nombreux fruits différents, mais elle fonctionne très bien – peut-être mieux – avec des pêches. Et cela ne vaut pas la peine de lésiner si vous allez faire cela, c'est pourquoi nous sommes généreux avec la crème épaisse et la vanille, qui ajoutent toutes deux des couches de délices.
Bien que nous soutenions qu'il a meilleur goût avec des biscuits faits maison - qui sont plus faciles à préparer que vous ne le pensez - vous pouvez vous épargner un peu d'effort en utilisant ceux d'une boîte. Faites-vous une faveur, cependant, et tenez-vous en aux pêches fraîches (en saison et même un peu trop mûres) si possible. Ce que vous gagnez en saveur vaut bien le petit effort.
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