Massimo RaveraGetty Images
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Rendements: 3 tasses
Temps de préparation: 0 les heures 5 minutes
Temps total: 0 les heures 20 minutes
Ingrédients
huile d'olive
oignon jaune, haché
gousses d'ail, hachées
riz blanc à grains longs non cuit
curcuma moulu
bouillon de légumes ou eau
Sel casher et poivre noir fraîchement moulu
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les directions
- Chauffer l'huile dans une petite casserole à feu moyen. Ajouter l'oignon et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit tendre, de 7 à 8 minutes. Ajouter l'ail et le riz; cuire, en remuant constamment, 1 minute. Incorporer le curcuma.
- Ajouter le bouillon et porter à ébullition à feu moyen-élevé. Réduire le feu à doux, couvrir et cuire jusqu'à ce que l'eau soit absorbée et que le riz soit cuit, 14 à 16 minutes. Aérer avec une fourchette; Assaisonnez avec du sel et du poivre.
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