Recette de tarte aux spaghettis à l'oignon

1 cuillère à soupe. huile d'olive

3 gros oignons doux

2 gousse d'ail

1 cuillère à soupe. feuilles de thym frais

1/2 cuillère à café sucre

1/2 c. chapelure séchée

3 cuillères à soupe beurre

1 1/2 c. fromage gruyère râpé

4 gros oeufs

2 c. lait entier

1/2 c. vin blanc sec

1 livre spaghetti

1. Préchauffer le four à 375 degrés F. Chauffer une grande casserole couverte d'eau salée à ébullition à feu vif.
2. Dans une poêle antiadhésive de 12 pouces, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter les oignons, l'ail, le thym, le sucre et 1 cuillère à café de sel. Cuire à couvert, 10 minutes, en remuant souvent.
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3. Dans un bol moyen, combiner la chapelure, 2 cuillères à soupe de beurre et 1/2 tasse de Gruyère. Dans un grand bol, fouetter les œufs, le lait, 1 tasse de Gruyère et 1/2 cuillère à café de sel et de poivre; mettre de côté.
4. Découvrez la poêle. Cuire de 5 à 7 minutes à feu moyen-vif, jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en remuant souvent. Ajouter le vin et 1 cuillère à soupe de beurre. Cuire jusqu'à ce que le vin soit réduit de moitié.
5. Faites cuire les pâtes la moitié du temps indiqué par l'étiquette. Drainer; retournez au pot. Incorporer le mélange d'oignon et le mélange d'oeufs. Transférer les pâtes dans la poêle. Garnir de miettes. Cuire au four 30 minutes ou jusqu'à ce que les œufs prennent.