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Les tomates sont excellentes, mais les fraises sont meilleures.
Je binge sur les tomates pendant l'été, ce qui signifie que je binge pratiquement sur le pain parce que je les aime mieux dans la bruschetta. Mais vous n'avez pas à attendre le pic de la saison des tomates pour faire de la bruschetta - vous pouvez ajouter des fraises. Vous ne savez pas comment les fraises se marient avec l'ail frais? Honnêtement, je n'étais pas certain que j'allais aimer la combinaison, mais c'est délicieux. Les fraises jouent également incroyablement bien avec la saveur du vinaigre balsamique et des épices de poivre noir.
Tout ce que vous faites est de mélanger les fraises hachées et l'ail, l'huile d'olive, une touche de vinaigre balsamique et le basilic frais et assaisonner avec du sel et du poivre. Déposer ensuite sur du pain grillé brossé à l'huile d'olive. Le résultat est une version plus rafraîchissante de l'apéritif classique et ravira tous les amateurs de fraises pour voir le fruit utilisé de manière savoureuse.
BRUSCHETTA À LA FRAISE
3 tasses de fraises, décortiquées et hachées
1 gousse d'ail, émincée
10 feuilles de basilic frais, hachées
2 cuillères à soupe. huile d'olive extra vierge, et plus encore pour le brossage du pain
1 c. vinaigre balsamique
Sel et poivre noir
1 baguette, tranchée
Gril à chaleur. Mélanger les fraises, l'ail, l'huile d'olive et le vinaigre balsamique dans un bol et bien mélanger. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Badigeonner les tranches de baguette d'huile d'olive et faire griller jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 3 minutes. Déposer la bruschetta sur le pain et servir.
De:Delish US