Les éditeurs de Country Living sélectionnent chaque produit présenté. Si vous achetez à partir d'un lien, nous pouvons gagner une commission. En savoir plus sur nous.
D'accord, donc ce n'est pas entièrement un appareil à réparer et à oublier.
le mijoteuse rend la préparation des repas un jeu d'enfant, mais assurez-vous d'éviter ces erreurs courantes:
1. Ne pas faire dorer les viandes
Faire dorer les viandes dans une poêle (ou dans l'insert de la mijoteuse si elle est sécuritaire pour la cuisinière) avant de programmer le temps de cuisson donnera une saveur plus cuite ou ragoût.
2. Ouverture du couvercle pendant que votre plat est encore en cuisson
Lorsque les mijoteuses perdent de la chaleur, il leur faut beaucoup de temps pour la récupérer. Ne retirez pas le couvercle avant de le faire. Vous n'avez pas besoin de vérifier - nous promettons que la nourriture cuit.
3. Toujours en utilisant les mêmes réglages de température et de temps
Votre cuisine n'est peut-être pas un laboratoire de chimie, mais un peu d'expérimentation peut être nécessaire pour obtenir les meilleurs résultats. Essayez quelques combinaisons de réglages de température et de temps de cuisson pour obtenir une recette parfaite.
4. Ne pas immerger la viande
Les temps de cuisson pour la viande et la volaille qui sont sous liquide seront plus courts que pour les morceaux qui ne le sont pas. Assurez-vous que tout est immergé pour que le plat entier cuit uniformément.
5. Utiliser le mauvais réglage
Si votre viande est toujours trop cuite, il est probable que votre mijoteuse fonctionne à une température élevée lorsqu'elle est au chaud. Pour remédier au problème, réduisez le temps de cuisson de votre recette avant de passer en mode maintien au chaud.
DITES-NOUS: Quelle est votre chose préférée à faire dans votre mijoteuse?
Emily Weinberger est analyste de produits au Good Housekeeping Research Institute Kitchen Appliances and Technology Lab. Cet article a été initialement publié sur GoodHouseekeeping.com.
SUIVANT: 10 nouveaux (et incroyablement faciles) soupers à la mijoteuse »
De:Bon ménage US