Qu'est-ce que le pain de survie

  • Feb 06, 2020
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Autrefois un incontournable pour les cow-boys, les soldats de la guerre civile et les marins, le soi-disant pain de survie est toujours une recette populaire aujourd'hui, en particulier sur Pinterest. En fait, la nourriture bon marché et non périssable, également connue sous le nom de pain dur et de pain militaire, est la recette la plus recherchée sur Pinterest pour les utilisateurs de l'Alaska, selon Gastronomie et vin.

Parfait pour le camping, la randonnée ou le trekking à travers le pays, le pain, composé de seulement trois ingrédients, peut durer un an ou plus lorsqu'il est stocké dans un récipient hermétique, selon Leaf.tv. Fabriqué à partir de farine, d'eau et de sel, le pain dur peut être facilement cuit au four à la maison ou au feu.

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Au 19e siècle, les soldats mangeaient le pain nature comme des craquelins, ou l'effritaient et ajoutaient de la cassonade et du whisky pour créer du pudding, selon le

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Washington Post. De nos jours, la plupart des cuisiniers à domicile préparent le pain avec uniquement les ingrédients traditionnels, ou ils le rendent plus intéressant en ajoutant du beurre, du sucre et même de l'huile de noix de coco.

Il y a aussi Pain pilote de marin, l'alternative moderne et fabriquée au pain de survie fait maison. Adoré des Alaskiens, il est le plus souvent associé à de la confiture, du miel et des hamburgers à la viande d'orignal, selon le Alaska Dispatch News. "Pour les ruraux d'Alaska, c'est la nourriture de l'âme", écrit l'auteur, Victoria Barber.

Si vous souhaitez préparer des plats adaptés à l'aventure à la maison, essayez l'une de ces recettes:

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(h / t Gastronomie et vin)