Comment couper une mangue correctement

Ce n'est pas parce que vous aimez les mangues que vous savez instinctivement ce que vous faites quand il s'agit de les trancher et de les couper correctement. Il y a tellement de choses à considérer: est-ce assez mûr pour manger? Avez-vous besoin du plus récent et du meilleur couteau dont tout le monde parle? Est-ce vraiment l'été si vous ne mangez pas de mangues? (C'est une question existentielle, et la réponse est "non".)

Heureusement pour vous, nous avons des solutions. Que vous aimiez manger vos mangues entières debout sur votre évier de cuisine permettant un nettoyage sans tracas; haché et remué dans un sauté de porc; ou en purée dans un mélangeur et mélangé avec du rhum pour un cocktail alcoolisé, vous n'allez pas vouloir laisser un morceau de ce fruit sucré.

Alors, que devez-vous savoir avant de couper le fruit? La fosse oblongue de la mangue est plate sur deux côtés et traverse le centre du fruit, et la majorité du fruit est située de chaque côté plat de la fosse. Nous appelons cela de "bonnes choses". La principale chose à retenir est qu'une fois que vous aurez appris à naviguer dans la fosse à mangue, vous réussirez à couper correctement une mangue, et même dans la vie. Il n'y a donc pas de temps à attendre. Faisons cela.

Étape 1

Placez la mangue sur une planche à découper avec la tige pointée loin de vous. Coupez les côtés larges et plats de la chair, environ 1/4 de pouce de chaque côté de la fosse avec un couteau de chef.

Étape 2

En tenant la mangue dans la paume de votre main, coupez ou coupez la chair en morceaux avec un couteau d'office, en veillant à ne pas couper complètement la peau.

Étape 3

Retirez la chair de la peau avec une cuillère à soupe.

Étape 4

Manger!