Le ketchup et la moutarde ne sont qu'un début! Chiens de Haute($18.95; Bizarrerie) célèbre 50 combinaisons de garnitures transformatrices, comme le Texas BBQ Dog empilé avec du porc effiloché et des fèves au lard. L'agrafe de barbecue obtient également une rotation mondiale, gracieuseté de recettes telles que El Completo (au dessus), une prise chilienne chargée de choucroute acidulée, de purée d'avocat et d'un gribouillis de mayo.
Une façon infaillible d'infuser vos aliments avec ce goût fumé et carbonisé: préparez-le sur une flamme nue. Paula Marcoux Cuisiner avec le feu($19.95; Étage) possède 125 recettes qui utilisent des broches, des cendres, des charbons, des plaques de cuisson et plus encore. La clé de la cuisson au homard de style Maine montrée? Un "four" au naturel encastré dans le sable. Alors donnez votre bouteille de propane la nuit et creusez.
En tant que propriétaires de Brooklyn Farmacy, les frères et sœurs Gia Giasullo et Peter Freeman frondent des crèmes aux œufs, des flotteurs et des coupes glacées garnies de garnitures comme des tartes à la coqueluche et des croustilles.
La fontaine à soda($19.99; Presse à dix vitesses) propose 135 confiseries savoureuses (et délirantes), dont The Elvis, qui combine des morceaux de bacon confits, de la glace à la vanille et un cornichon - pour de délicieux résultats.