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Le dessert préféré devient une trempette.
Amateurs de cheesecake, réjouissez-vous: vous n'avez plus à attendre une bonne occasion pour faire un cheesecake à la fraise pour goûter toutes les saveurs que vous aimez - vous pouvez faire une trempette. Cette trempette est parfaite pour une tartinade de brunch ou pour finir un repas. Ce n'est pas trop sucré et vraiment crémeux, grâce à la crème fraîchement fouettée (qui lui donne une belle texture moelleuse), le fromage à la crème (bien sûr) et la crème sure - parlent d'une triple menace. Si vous préférez une saveur plus sucrée, incorporez plus de sucre en poudre. En ce qui concerne les fraises, j'ai réduit en purée un tas puis plié dans la purée pour que la trempette prenne cette magnifique couleur rose, mais vous voudrez également en ajouter de fraîches pour la texture.
Trempette au fromage et aux fraises
2/3 tasse de sucre en poudre
1/2 tasse de crème sure
Pincée de sel
2 1/2 tasses de fraises en purée, plus 1/2 tasse de fraises hachées
3/4 tasse de crème épaisse
Craquelins Graham, pour servir
1. À l'aide d'un batteur à main ou sur socle, mélanger le fromage à la crème, le sucre en poudre, la crème sure et le sel jusqu'à homogénéité. Incorporer la purée de fraises et verser dans un bol à mélanger. Mettre de côté.
2. Battre la crème jusqu'à formation de pics fermes, environ 3 minutes. Incorporer la crème au mélange de fromage à la crème. Réfrigérer au réfrigérateur pour épaissir au moins 45 minutes.
3. Garnir avec 1/2 tasse de fraises restantes et servir avec des biscuits Graham.
De:Delish US