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Rappelez-vous combien vous aimiez les flotteurs de bière de racine? Traduisez de délicieuses saveurs de fontaine à soda en sucettes glacées qui sont un jeu d'enfant à faire à la maison.
Avec l'aimable autorisation de Pink Pistachio
Qui n'aime pas les fontaines à soda? (De toute évidence, nous le faisons! Nous avons déliré La fontaine à soda, un nouveau livre de cuisine nostalgique écrit par les propriétaires de Brooklyn Farmacy, et même extrait leur recette de crème aux œufs addictive. Essaye le!)
Étant donné que les fontaines à soda sont rares, vous ne pouvez probablement pas monter à un comptoir et siroter un malt. La prochaine meilleure chose? Rafraîchissez-vous avec une recette de glace qui s'inspire des saveurs de soda.
Le flotteur crémeux et pétillant de la bière de racine se traduit parfaitement en une confiserie de congélation. (Psst! Les versions diététiques fonctionnent aussi, tout comme le seltzer aromatisé.) Voici un guide du blog Pistache rose:
1) Remplissez un pichet de bière de racine réfrigérée et laissez refroidir encore plus au congélateur pendant 10 minutes.
2) Remplissez les moules de bière de racine, d'une cuillerée de glace à la vanille, de bière de racine supplémentaire et d'une autre boule de crème glacée.
3) Verser l'excédent de mousse à la cuillère du haut du mélange.
4) Insérez des bâtons; congeler toute la nuit.
5) Pour retirer les sucettes glacées, passez le moule sous l'eau chaude pendant 15 secondes maximum.
DITES-NOUS: Quelle soude aimeriez-vous transformer en glace?
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