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Bien que vous puissiez supposer que le stockage des œufs dans le réfrigérateur les garde plus frais plus longtemps, un expert en alimentation a averti que les mettre dans le panier de la porte les ferait disparaître plus rapidement.
Lac Vlatka à partir de Station spatiale expliqué à Le soleil que même si le support intégré semble l'endroit évident où mettre vos œufs, cela accélérera en fait le processus de pourriture en raison du changement constant de température.
"En ce qui concerne les œufs, il y a un énorme débat sur l'endroit où ils doivent être conservés, certains disant dans le réfrigérateur et d'autres sur le comptoir", a-t-elle déclaré. "Le consensus général est de stocker les œufs dans le réfrigérateur, mais pas dans les casiers à œufs que l'on trouve couramment sur la porte du réfrigérateur.
"Les casiers à œufs sont sensibles aux changements de température en raison de l'ouverture et de la fermeture de la porte du réfrigérateur et peuvent faire pourrir vos œufs plus rapidement."
Au lieu de cela, vos œufs resteraient frais et dureraient plus longtemps s'ils sont conservés sur l'étagère du réfrigérateur, où ils resteront frais et à une température constante.
Voici exactement comment organiser votre réfrigérateur, selon le Good Housekeeping Institute
Étagères supérieures: Les aliments qui n'ont pas besoin d'être cuisinés, comme les charcuteries et les restes.
Tablettes inférieures / centrales: Produits laitiers tels que laits, fromages, yaourts et beurre.
Étagère inférieure: C'est la partie la plus froide de votre réfrigérateur et l'endroit où la viande et le poisson crus emballés doivent être conservés. Le fait de placer des aliments crus sur l'étagère inférieure minimise également le risque de contamination croisée.
Tiroirs: Les légumes, les salades et les fruits doivent être conservés dans leur emballage d'origine dans le tiroir à salade où ils seront enfermés. C'est également un bon endroit pour stocker les herbes, car elles ne peuvent pas être congelées à l'arrière du réfrigérateur.
Étagères de porte: Il s'agit de la zone la plus chaude du réfrigérateur et la plus sensible aux fluctuations de température. Conservez ici les aliments qui contiennent des conservateurs naturels, comme les condiments, les confitures et les jus.
De:Netdoctor