Le pesto violet est la nouvelle tendance alimentaire que vous devez essayer: le pesto au basilic violet arrive au Royaume-Uni

Fans de pâtes, écoutez bien car il y a une nouvelle sauce en ville qui va forcer les gourmets du Royaume-Uni à se sentir très intrigués ...

Si vous aimez le pesto - le délicieux mélange de basilic, ail, huile d'olive, parmesan et pignons de pin qui a une longue Il a été possible de préparer un dîner rapide infiniment plus facilement - alors excitez-vous car il existe une nouvelle variété à essayer.

Et c'est violet ...

Oui, le pesto violet a officiellement débarqué au Royaume-Uni, Soirée Standard rapports.

Originaire de la région du Piémont en Italie, cette concoction colorée est faite à partir des feuilles de basilic naturellement violettes qui y poussent (Des graines, £ 2.99, Amazon). La sauce est apparemment peu connue, même parmi les Italiens d'autres parties du pays, car elle est rarement consommée ailleurs.

Mais le pesto violet fait définitivement son chemin vers un Flux Instagram près de chez vous - et tout cela grâce aux restaurants italiens ASK.

La chaîne de restaurants populaire a contacté une petite ferme de basilic à l'extérieur de Vérone, leur demandant de cultiver une récolte de basilic violet à partir de laquelle des tonnes de pesto violet ont été créées spécialement pour son nouveau menu d'automne.

Alors que les graines de basilic violet sont disponible à l'achat en ligne et au Royaume-Uni par le biais de jardineries, c'est apparemment la première fois que les feuilles qui en résultent sont mélangées à du pesto à grande échelle pour être consommées ici.

En ce qui concerne le goût, cela ressemble au pesto ordinaire, mais Jeena Rodrigues, chef de la cuisine italienne, a déclaré à la Soirée Standard qu'il a une "saveur plus punchy".

Envie de l'essayer?

Le Purple Basil Pesto Genovese est maintenant disponible à la commande dans les restaurants italiens ASK à travers le Royaume-Uni ...