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Voici un fait que vous ne savez peut-être pas: l'Illinois est le meilleur État américain pour la production de citrouilles. Ils sont responsables d'environ 90 pour cent des courges qui sont cultivées dans le pays et, selon les producteurs de citrouilles de l'État, votre action de grâces plats à la citrouille pourrait ne pas arriver à table cette année.
Alors que les experts des cultures de l'État s'assurent qu'il volonté être assez de citrouilles pour vos sculptures de citrouille d'Halloween, il pourrait y en avoir très peu ou pas pour Thanksgiving. Alors que la dinde est la star des vacances, la tarte à la citrouille est évidemment un incontournable du dessert. "Je n'attendrais pas le 20 novembre. Je l'achèterais quand il s'agit du magasin ", conseille Mohammad Babadoost, professeur à l'Université de l'Illinois.
Libby, un fabricant de citrouilles en conserve, a déclaré à CBS que "les rendements en Illinois semblent être inférieurs à ceux prévus cette année". Cela signifie qu'ils pourraient ne pas être en mesure d'adapter l'offre à la forte demande.
"Une fois que nous aurons expédié le reste de la récolte 2015, nous n'aurons plus de citrouille de Libby à vendre jusqu'à la récolte 2016", prévient Roz O'Hearn, cadre chez Libby's.
En ce qui concerne la cause de la pénurie, les précipitations record de l'Illinois en juin y sont pour beaucoup. Les averses ont lavé les graines de citrouille et les vieilles citrouilles pourries.
Sur cette note, nous vous recommandons vivement de faire le plein de citrouille en conserve dès que possible.
[via abc
De:Journée de la femme aux États-Unis