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Le beignet est une confiserie américaine classique transformée en un favori des gourmets. Il est révolu le temps où les beignets glacés de base régnaient en maître - avec des endroits comme Dough, Donut Plant et Montclair Bread Co. rondes folles aux saveurs irrésistibles comme Tres Leches et Peanut Butter and Jelly, il y a toujours quelque chose de nouveau dans le beignet sphère. Ici, nous prenons un moment pour revenir sur la façon dont le traitement est apparu pour la première fois et sur d'autres choses surprenantes que vous ne saviez peut-être pas - jusqu'à présent.
1. Ils étaient à l'origine appelés "gâteaux gras".
La pâte frite a été introduite à New York lorsque la région était connue sous le nom de New Amsterdam et le néerlandais était la langue prédominante. Les premiers Américains ont pris le fait que les friandises étaient frites à l'huile littéralement, les nommant
olykoeks, se traduisant par "gâteaux gras". Le mot «beignet» est venu peu de temps après lorsqu'une femme aurait mis des noix dans la pâte avant de la faire frire. Le plus grand débat d'aujourd'hui est de savoir si le mot s'écrit «beignet» ou «beignet». Laquelle est techniquement correcte? Personne ne sait vraiment!
2. Un marin a inventé la forme moderne.
Au fil de l'histoire, une femme de la Nouvelle-Angleterre nommée Elizabeth Gregory a fait frire de la pâte à envoyer avec son fils pour son voyage en mer au cours du 19e siècle. Elizabeth était celle qui a frit la pâte avec des noix, ce qui a conduit au nom de `` beignet '', mais son fils était celui qui a mis un trou au centre, nous donnant la forme classique de beignet. Le jeune marin aurait embroché le beignet à travers l'un des rayons de la roue du navire pour tenir le beignet tout en utilisant les deux mains pour diriger le navire.
3. Le beignet moderne a des liens avec la Première Guerre mondiale.
Nous devons notre dépendance aux beignets à un Russe nommé Adolph Levitt, l'inventeur de la machine à beignets. L'engin a lancé la production de beignets des boulangeries locales aux installations de production de masse, entraînant un boom de la popularité et des ventes de beignets. le armée du Salut attrapé le vent de la tendance et décidé d'utiliser des beignets dans le cadre de leur promotion pour honorer les soldats combattant pendant la Première Guerre mondiale. "Donut lassies" frit les friandises et les servit aux membres de l'armée américaine en France et en Allemagne.
4. Krispy Kreme a été la première chaîne nationale.
Vernon Rudolph a acheté le recette secrète pour le beignet Krispy Kreme d'un Français de la Nouvelle-Orléans et a ramené la recette en Caroline du Nord où Krispy Kreme Donuts est né. La boutique de beignets culte-classique a ouvert ses portes le 13 juillet 1937 à Winston-Salem et est en plein essor depuis. L'entreprise a récemment célébré ses 75 ans en 2012 et son 1 000e magasin en 2015!
5. Les Américains sont fous de beignets.
Plus de 10 milliards de beignets sont fabriqués aux États-Unis chaque année, et 17 millions de ceux-ci sont produits dans une seule chaîne de beignets! (Donuts de Lamar, au cas où vous seriez curieux.)
6. Ils peuvent devenir assez chers.
le beignet le plus cher dans le monde a été fabriqué par Krispy Kreme et vendu pour plus de 1000 $. Le beignet saupoudré d'or 23 carats était rempli de gelée de champagne Dom Pérignon, saupoudré de feuilles d'or 24 carats et de diamants comestibles. Voilà un dessert riche.
7. Et ils peuvent être tout à fait la bouchée.
le plus gros beignet jamais fait était un beignet de gelée de style américain, pesant 1,7 tonnes et mesurant 1 pied de haut.
8. Ils sont parfaits pour entrer dans le personnage.
Renee Zellweger a mangé 20 beignets chaque jour pour prendre du poids pour son rôle dans Journal de Bridget Jones, selon le Courrier quotidien. Elle affirme: "un beignet ne fait rien. Vous devez en manger 20 par jour pendant cinq semaines avant d'obtenir des résultats. "Où s'inscrire?
9. Vous pouvez en graver un avec une balade à vélo.
Une demi-heure de vélo vigoureux brûle en moyenne 200 calories, l'équivalent sur un beignet glacé. Est-ce que cela compte si nous mangeons en marchant?
De:Delish US