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Si vous aimez regarder des vidéos de gâteaux enrobés d'une couche de glaçure épaisse et brillante, nous sommes là pour vous dire que c'est encore plus amusant de bricoler. Si vous pouvez faire fondre quelques ingrédients simples ensemble dans une casserole, vous pouvez le faire facilement à la maison. Oh, et un conseil: les choses peuvent devenir un peu désordonnées, alors tapissez simplement votre plaque à pâtisserie de papier d'aluminium pour récupérer tout le glaçage supplémentaire, de cette façon, vous aurez un nettoyage facile.
PROVISIONS:
- Gâteau blanc nature givré de crème au beurre (congelé pendant au moins 3-4 heures)
- 1 1/2 tasse de sucre blanc ($1.91, amazon.com)
- 2/3 tasse de lait concentré sucré ($1, amazon.com)
- 1/2 tasse plus 1 cuillère à soupe d'eau
- 2 cuillères à soupe de gélatine en poudre
- 1/2 tasse d'eau
- 2 tasses de pépites de chocolat blanc ($4.49, amazon.com)
- 4 nuances de colorant alimentaire en gel ($2.82, amazon.com)
- Grande plaque à pâtisserie à rebord ($4.88, amazon.com)
INSTRUCTIONS:
1. Ajouter le sucre, le lait concentré sucré et l'eau dans une casserole moyenne à feu moyen-doux. Remuer de temps en temps.
2. Mélanger la gélatine en poudre et l'eau dans un petit bol. Laissez la gélatine fleurir pendant quelques minutes.
3. Lorsque le sucre, le lait concentré sucré et l'eau commencent à mijoter, retirez du feu et incorporez la gélatine jusqu'à dissolution.
4. Ajouter les pépites de chocolat et fouetter jusqu'à ce que le chocolat fonde complètement.
5. Passer le glaçage à travers un tamis à mailles fines dans un grand bol, laisser refroidir pendant 10 minutes.
6. Répartir le glaçage dans quatre petits bols et incorporer le colorant alimentaire en gel jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé.
7. Versez la moitié d'une couleur du glaçage dans un grand bol et suivez avec la moitié de toutes les autres couleurs jusqu'à ce que vous ayez quatre cercles de glaçage en couches à l'intérieur du bol. Répétez avec le reste du glaçage.
8. Placez un gâteau à la crème au beurre congelé sur un bol à l'envers placé à l'intérieur d'une plaque à pâtisserie à rebords pour attraper les gouttes. Versez le glaçage sur le gâteau.
9. Laissez le gâteau glacé durcir pendant 10 minutes, puis utilisez une spatule pour retirer les gouttes du bord inférieur.
10. Laisser le gâteau entier au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures avant de servir.
De:Belle maison US