Avec des notes de sureau, de samphire et d'ajoncs cueillis frais de la New Forest en mars et avril, Gin sec Conker Dorset est concocté dans les ruelles de Bournemouth. Un favori avec le célèbre chef Marco Pierre White, Conker s'est concrétisé lorsque l'ancien arpenteur agréé Rupert Holloway a réalisé qu'il ne pouvait pas acheter un G&T fabriqué localement. Avec l'aide de ses deux alambics en cuivre, tante Fanny et Pumpkin, l'esprit de Rupert évoque de douces prairies d'été. Servir simplement sur de la glace.
ACHETER MAINTENANT, £ 34.25
Lorsque les médecins du XVIIe siècle, Robert Sibbald et Andrew Balfour ont créé un jardin médicinal, ils ne savaient pas que 500 ans plus tard, leur travail inspirerait une délicieuse boisson appréciée dans tout le pays. Fruit d'un partenariat avec le Royal Botanic Garden Edinburgh, Edinburgh Gin 1670 présente des plantes qui seraient apparues dans l'intrigue des médecins, y compris du poivre de montagne de Tasmanie sucré et exotique. Mélanger avec du citron amer ou garnir de feuilles de fenouil.
ACHETER MAINTENANT, £ 39.75
Obtenu un mandat royal en 1994, Perdrix ont créé leur Chelsea Flower Gin en collaboration avec le célèbre distillateur Martin Murray. Fabriquée sur la côte nord de l'Écosse, la boisson à la rose a été inspirée par l'association historique entre les fleurs et la Kings Road à Chelsea. Servez avec l'eau tonique de Walter Gregor - le premier mélangeur du genre à être fabriqué au nord de la frontière.
ACHETER MAINTENANT, £ 32.95
Basé dans l'ancien village minier d'ardoise de Corris, au sud de Snowdonia, La distillerie Dyfi produit leur gin de pollinisation en petits lots limités. Fabriqué avec des plantes - y compris des fleurs sauvages, des feuilles et des pointes de conifères - butinées dans une zone désignée L'UNESCO en tant que Réserve mondiale de la biosphère, les bouteilles signées à la main ne sont disponibles que dans certains mois de l'année. Savourez avec des feuilles de menthe déchirées, des baies de genièvre meurtries et une touche de citron non ciré.
ACHETER MAINTENANT, £ 35.45
Créé sur l'île d'Islay, Le botaniste présente des plantes et des herbes uniques à cet endroit lointain. Les goûts de la menthe aquatique, de la mélisse et du gaillet de femme sont récoltés sur les rives et les collines de l'île des Hébrides et combinés pour former un gin piquant avec une finition florale. Un vrai travail d'amour - chaque lot prend 17 heures à produire en utilisant l'un des quelques alambics traditionnels Lomond restants. Choisissez parmi un accompagnement de fleur de pommier printanier ou de tranche d'agrumes.
ACHETER MAINTENANT, £ 31.90