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En tant que personne qui écrit sur la gastronomie et les voyages de luxe dans le cadre de mon travail, vous penseriez que je serais vraiment amateur de bon vin. Et je le suis, car c'est super.
Mais ce que je vraiment aimer - et boire régulièrement - est pas cher du vin.
Une chose que vous devez savoir: j'organise ma journée de travail autour de ce que j'appelle les «heures du café» et les «heures du vin». Une fois le soleil couché, le vin sort. Et souvent je le fais avec des invités qui sont capables de boire une bouteille entière en une nuit, comme moi. Si c'est votre penchant, vous ne pouvez pas dépenser 50 $ la bouteille
J'ai donc essentiellement été à la recherche d'une vie de vin délicieux mais d'un bon rapport qualité-prix. Voici les astuces que j'ai apprises:
1. Obtenez une baguette de vin
Je suis obsédé par le baguette de vin
. C'est un hack étonnant pour un vin peu coûteux. Agitez la baguette dans votre verre pendant trois minutes (ou plus) et toutes les histamines et sulfites (utilisés pour conserver le vin et trouvés en tonnes de vin moins cher) seront supprimés.2. Laissez votre vin pas cher respirer et refroidir
Un autre hack pour améliorer le goût du vin bon marché est de le laisser simplement respirer. Investissez dans un aérateur, ou décantez-le simplement et il commencera à avoir meilleur goût. Je refroidis également tout mon vin - pas seulement le blanc, mais le rouge! - vous constaterez qu'il a meilleur goût plus longtemps. De plus, c'est vraiment sympa de pouvoir ouvrir votre frigo et voir une bouteille de vin vous attend! Vous voulez que cette bouteille dure encore plus longtemps? Commencez à apprécier la beauté d'un mélange de vin pétillant (essayez la ligne de citron ou le soda au pamplemousse).
3. Sortez le mélangeur
Le vin bon marché peut également prendre vie avec quelque chose appelé hyperdécantation. Voici comment: vous jetez votre vin rouge dans un mélangeur pendant 30 secondes. C'est ça.
En fin de compte, le monde doit surmonter ses préjugés en ce qui concerne le vin bon marché par rapport au "bon" vin. Le vin n'est pas toujours un «art» - beaucoup d'entre nous ne se soucient pas vraiment de l'histoire ou de la complexité de notre verre. Nous voulons juste quelque chose de délicieux.
En outre, le vin est en fin de compte social, de partage et de plaisir - qui veut mettre un prix là-dessus?
4. Utilisez une feuille de triche
Et savoir exactement quoi pour acheter chez eux. Il y a beaucoup de pays qui sont connus pour livrer aussi bien en prix qu'en valeur et en saveur, comme ...
Nouvelle-Zélande (Sauvignon Blanc)
Australie (Riesling et Shiraz)
Argentine (Malbec)
Portugal (Vinho Verde)
Chili (Cabernet Sauvignon)
Espagne (Cava)