Tara Donne
Les spirales à enroulement serré de Gemelli tiennent facilement leur place dans un plat riche comme celui-ci, avec des saucisses italiennes épicées émiettées et des bébés épinards dans une sauce crémeuse mouchetée de noix de muscade.
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Cal / Serv: 655
Rendements: 6
Temps de préparation: 0 heures 10 min
Temps total: 0 heures 15 min
Ingrédients
1 lb pâtes Gemelli
1 cuillère à soupe. huile d'olive
1 petit oignon
1 lb saucisses italiennes épicées
1 c. bouillon de poulet à faible teneur en sodium
1/2 c. crème épaisse
1/4 c. muscade moulue
2 sac bébé épinards
parmesan râpé
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instructions
- Porter à ébullition une casserole d'eau salée de 5 à 6 pintes. Ajouter des pâtes; cuire selon les instructions du paquet.
- Pendant ce temps, chauffer l'huile dans un 10 à 12 pouces. poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Ajouter l'oignon; faire sauter 2 minutes ou jusqu'à ce qu'il commence à dorer. Ajouter les saucisses et cuire, en émiettant avec une cuillère, jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 4 minutes.
- Incorporer le bouillon de poulet en remuant pour dissoudre les morceaux dorés. Incorporer la crème et la muscade; laisser mijoter 1 minute. Retirer du feu.
- Placer les épinards dans une passoire; égoutter les pâtes sur les épinards (les épinards flétriront). Remettre les pâtes et les épinards dans la casserole; mélanger avec le mélange de saucisses. Servir avec du parmesan râpé.
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