Réveillez-vous avec de la bouillie à la mijoteuse.
Remplie de grains entiers (avoine, quinoa, orge), cette recette copieuse et sans intervention deviendra votre incontournable du matin. Complétez-le comme vous le souhaitez (cliquez sur le lien ci-dessous pour voir nos options préférées)!
Recette:Bouillie de grains entiers à la mijoteuse
Préparez des soupers savoureux à la poêle.
Asseyez-vous pour un dîner tranquille le dimanche.
Si vous prenez une résolution cette année, que ce soit la suivante: à la fin de chaque week-end, rassemblez votre couvée autour de la table pour un repas détendu et prêt pour le lundi. Bien que certainement digne d'une entreprise, ce poulet rôti ne vous ébouriffera pas les plumes. (C'est aussi votre week-end!)
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Poulet rôti et courge d'hiver
Salade hachée d'hiver avec Vinaigrette à la poêle
Farro aux cremini et aux noix avec ail rôti
Faites le plein de nouvelles agrafes garde-manger.
Nous avons grignoté et siroté notre chemin à travers des centaines de produits artisanaux en petits lots et les dernières offres d'épicerie pour trouver la prochaine vague de produits de première nécessité. Faire de la place pour…
1. Soda Le Swamp Pop fabriqué en Louisiane est disponible dans des saveurs gazéifiées amusantes comme Satsuma Fizz et Praline Cream. 9 $ / 4 bouteilles; drinkswamppop.com
2. Tortillas Paqui signifie «être heureux», et vous ne le resterez que jusqu'à ce que quelqu'un mange la dernière puce mince et savoureuse. (Ils ne sont pas restés longtemps au bureau du CL!) 3 $; paqui.com
3. salsa Cette sauce en morceaux offre une charge plus de texture que votre trempette aux chips typique. $7; heidissalsa.com
4. Pop corn Enrobé de caramel ambré et saupoudré de sel de mer… eh bien, faut-il vraiment en dire plus sur ces grains de maïs du Minnesota? $2; anniebscandy.com
5. Concentré de thé Ajoutez de l'eau ou votre alcool préféré. $9; finestkindtea.com
6. Cocktail à l'ancienne Cette concoction pré-embouteillée a le goût d'avoir été fouettée par un vrai barman portant une bretelle. $30; bullyboydistillers.com
7. haricots Dilly Les haricots verts marinés ajoutent une touche country à une assiette de fromages. $10; marxpantry.com
8. Fettuccine à grains entiers Ces pâtes aux noix sont faites avec du blé cultivé par Full Belly Farm en Californie. $6; shop.communitygrains.com
9. Sel à la truffe noire Vous savez que les frites de truffe sentent? Ajoutez un arôme aussi enivrant à n'importe quel plat avec cette gourmandise. $15; amolasalt.com
10. Sauce pour pâtes Fabriquée avec des tomates cultivées dans de petites fermes, cette sauce entièrement naturelle par les contributeurs de CL, The Beekman Boys, n'est que l'un des 48 nouveaux articles Beekman 1802 désormais disponibles chez Target. (25% des recettes vont aux petites exploitations.) 8 $; target.com
11. Huile d'olive Ce mélange doux cultivé en Californie apporte la touche finale idéale. $16; otherbrotherco.com
12. Sorgho vieilli en barrique Habillez des biscuits avec ce riche substitut de sirop d'érable de l'État de Bluegrass. $13; oakandsalt.com
13. Chocolat-Noisette Propager Bien sûr, ce n'est pas bon marché, mais il se compose du meilleur chocolat et constitue un dessert de dîner sans chichi. Faites-nous confiance: étalez-le sur une baguette. $25; bouche.com
14. Mélange de pain de maïs Ajoutez simplement du beurre, de l'eau et du maïs. Pas d'oeufs nécessaires! 24 $ / 4 boîtes; cherryvalefarms.com
15. Miel de fleurs sauvages Cette gâterie a été créée par un enfant de Floride alors qu'il était encore au lycée, mais la saveur n'a rien de sophistiqué. À partir de 6 $; stubbees.com
16. Crème de citron Ce caillé pas trop acidulé avec une texture extra soyeuse est juste la chose à servir avec quelques biscuits. $14; markethallfoods.com
17. Assaisonnement pour tacos Réveillez la nuit des tacos avec ce mélange épicé-sucré qui contient de la mélasse et un soupçon de cacao. $9; shop.justcookfoods.com
18. Moutarde jaune Vous pouvez utiliser ce condiment entièrement naturel et biologique sur un hot-dog, mais vous l'utiliserez également pour ajouter de la saveur aux glaçures et aux frottements de viande. $6; tessemaes.com
19. Ketchup Vos frites ne seront plus jamais les mêmes après un plongeon dans cette sauce de l'Oregon, élaborée par un chef et restaurateur. 8 $ / 2 bouteilles; camdenscatsup.com
20. Sauce piquante Pimentez votre prochain barbecue avec cette sauce injectée de petits morceaux de poivre. $9; lilliesq.com
21. Vinaigre de cidre Améliorez votre jeu de vinaigrette avec ce vinaigre de pomme super croquant. Il a des notes de pomme plus prononcées que les marques achetées en magasin. $19; carrsciderhouse.com
22. Flocons d'avoine Quand tu ne peux pas tirer Bouillie de grains entiers à la mijoteuse, ces sachets remplis de quinoa arriveront de près. 2 $ chacun; munkpack.com
23. Granola Cette collation en petits lots est faite d'huile d'olive, de sirop d'érable et (heureusement) pas grand-chose d'autre. 27 $ / 3 sacs; earlybirdfoods.com
24. Barre de céréales Ces barres sans conservateur manquent de soja, de céréales, de gluten et de produits laitiers. Ce qu'ils ont: des tonnes de saveurs. $3; offthefarm.com
25. Céréales de quinoa Oui, les céréales anciennes du moment se présentent maintenant sous forme de céréales pop. Saupoudrez-le sur du yogourt pour plus de croquant. $6; peregspices.com
C'est comme un CSA, mais - prenez ça - au lieu de betteraves et de chou frisé, vous obtenez de la confiture maison. Sucré! En plus d'être un favori du monde culinaire, Confituras Jam, basé à Austin, veut diffuser le gospel en petits lots et soutenir les agriculteurs locaux pendant qu'ils y sont. Vous pouvez maintenant rejoindre une coopérative de «partage de confiture», où la propriétaire Stephanie McClenny expédiera des livraisons régulières de saveurs saisonnières, notamment de mûre, de fraise et de vanille et de pêche au gingembre. Les prix commencent à 70 $ pour six mois; confituras.net
Lorsque vous n'avez pas l'énergie de magasiner et de couper, faites livrer tous les fixins à votre porte.
Marley Spoon Commandez les ingrédients pour les repas, comme les cuisses de poulet à la noix de coco (illustrées ci-dessus), qui ne prennent que 30 minutes pour se préparer. À partir de 48 $ / 2 soupers pour 2; marleyspoon.com
La carotte violette Les végétaliens apprécieront les dîners à base de plantes comme les tacos au tofu chorizo. À partir de 68 $ / 3 repas pour 2;thepurplecarrot.com
Plaqué Les gourmets désireux de varier peuvent choisir parmi neuf nouveaux menus créés par le chef chaque semaine. À partir de 48 $ / 2 soupers pour 2; plaqué.com
N'oubliez pas le laitier.
La livraison de produits laitiers à domicile est de retour. Ces gens achètent le lait frais des vaches à votre trottoir dans les 48 heures moyennant des frais supplémentaires.
Du lait de la ferme à la maison Vous cherchez une livraison de lait autour de Asheville, NC? Obtenez-le pour 6 $ de plus. farmtohomemilk.com
Oberweis Dairy Cette entreprise offre la livraison dans six États du Midwest pour seulement 3 $. oberweis.com
South Mountain Creamery Cette ferme livre du lait à 8 500 personnes dans les régions de D.C./Baltimore pour seulement 5 $ de plus. southmountaincreamery.com
Cultivez vos propres salades vertes.
Le coût du radicchio acheté en magasin peut être radical. Alors, mettez-vous au travail en semant votre propre stock de feuilles. Il n'y a pas de meilleure motivation pour manger plus de légumes verts que de les cultiver à moins de 20 pieds de votre cuisine. Et bonne nouvelle: la plupart nécessitent aussi peu d'entretien que vos herbes de tous les jours. Nos meilleurs choix: roquette parce qu'elle est épicée, feuille rouge parce qu'elle est douce et ajoute une belle touche de colorent les salades et la romaine car elles sont croquantes et se marient bien avec le parmesan et le citron pansement. Installez votre nouvelle récolte dans une vieille caisse - c'est le récipient parfait pour semer des graines dans un sol fertile et humide.