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Amateurs de chou-fleur et de choux, préparez-vous ...
Le Royaume-Uni devrait être frappé par une pénurie de légumes cet été en raison de mois de mauvais temps.
Les étagères des supermarchés peuvent être plus vides que d'habitude pendant les mois les plus chauds, tandis que veg pourrait disparaître complètement du stock pendant des semaines. La pénurie devrait affecter les approvisionnements en brocoli, chou-fleur, choux et courgettes.
La nouvelle vient de Greville Richards de Fermes du sud de l'Angleterre, qui couvrent 7 500 acres de terres agricoles de Cornouailles.
L'entreprise agricole de Leedstown fournit la moitié des courgettes du pays et met en garde contre les pénuries.
"Nous aurions dû commencer à planter des courgettes le 1er avril, mais nous n'avons commencé que le week-end", a déclaré M. Richards. Métro.
Zuzana Gajdosikova / EyeEmGetty Images
Pourquoi y a-t-il une pénurie?
C'est dû à une période prolongée de temps humide et froid au Royaume-Uni, ce qui a également signifié que les agriculteurs avaient des dépenses plus élevées pour garder leurs animaux à l'intérieur plus longtemps. Plus de paille était nécessaire que d'habitude, la demande a grimpé en flèche et une pénurie de paille a fait doubler les prix.
Pour couronner le tout, la bête de l'Est a causé des ravages dans l'agriculture et le rendement.
«Les problèmes ont commencé en juillet dernier. Nous avons eu des mois de fortes pluies avec très peu de jours secs », a ajouté M. Richards.
«Le sol n'a pas eu la chance de récupérer. Les choux-fleurs sont arrivés tard et les légumes de printemps ont été désastreux.
«Nous pourrions envisager un écart de deux ou trois semaines en été avec le brocoli.»
halbergmanGetty Images
Plutôt que de compter sur un supermarché légume fournitures, pourquoi ne pas cultiver le vôtre? Suivez nos meilleurs conseils ci-dessous pour commencer…
Les meilleurs conseils pour cultiver vos propres légumes
1. Créez un espace abrité, qui reçoit beaucoup de soleil, pour un potentiel de croissance optimal.
2. Il est préférable que vous ayez quatre parcelles distinctes pour permettre la rotation annuelle des cultures et les produits saisonniers. Par exemple:
- Brassicas (choux de Bruxelles, choux de brocoli) - ceux-ci ont besoin de beaucoup d'azote pour produire une bonne plante.
- Légumes-racines (pommes de terre, carottes, panais) - ceux-ci n'ont pas besoin de beaucoup d'azote.
- Légumineuses (haricots, pois) - elles reconstituent en fait l'azote dans le sol au niveau des racines.
- Les cultures de salade ont peu de demandes et peuvent être adaptées entre d'autres cultures.
3. Pour des légumes sains, utilisez un bon terreau neutre, drainant librement, léger, aéré et plein de bonté.
4. Mélangez beaucoup de matière organique dans le sol pour produire des légumes plus sains.
5. Protégez vos cultures contre les insectes et les animaux. Vous pouvez envisager de planter un compagnon ou d'utiliser des méthodes naturelles de lutte contre les ravageurs.
6. Assurez-vous de nourrir vos plantes avec le bon type de nourriture et arrosez-les régulièrement.
Pour plus d'informations sur la croissance de la vôtre, voir le guide complet ici.