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Alors que nous approchons de la fin de l'année, 2018 se profile à l'horizon et avec elle de nouvelles tendances en design d'intérieur, mode et gastronomie.
Selon le rapport annuel de Waitrose sur les aliments et les boissons, 2017 a vu une forte demande d'aliments tels que les bleuets, les glucides, les herbes, le curcuma, le brunch, les légumes vert foncé, le beurre d'arachide et les baies de genièvre, Huffington Post révèle.
Alors, quels aliments mangerons-nous en 2018?
Waitrose prédit que nous pourrions tous devenir un peu plus aventureux l'année prochaine. Voici les prévisions du supermarché tendances alimentaires pour 2018…
1. Cuisine de rue indienne
"Oubliez les sauces lourdes et le poulet tikka masala, cette tendance concerne les délices fumés, grillés ou poêlés, tels que les pétoncles au gingembre mariné", selon le rapport Waitrose. "Des food trucks vendant des puris farcis de zingy des légumes et arrosé de chutney pourrait devenir un spectacle courant. "
Alors préparez-vous à ajouter des hamburgers épicés et des tacos au keema d'agneau à votre liste de courses.
2. Quatre repas
Selon le rapport, beaucoup d'entre nous commencent à ajouter un quatrième repas plus petit à leur routine alimentaire quotidienne. Il s'agit d'adapter nos repas à nos vies bien remplies, plutôt que d'être simplement un peu gourmand.
Donc, que ce soit entre le déjeuner et le dîner ou un repas plus léger en milieu de matinée, 2018 en verra beaucoup plus.
Amy NeunsingerGetty Images
3. Protéines végétales
Avec un nombre croissant de végétaliens et végétariens, Waitrose prédit que de plus en plus de gens deviendront végétariens à temps partiel - ou flexitariens. La recherche suggère que plus d'un tiers de la population britannique se considère comme végétarien à temps partiel.
Cela signifie que plus de gens voudront échanger des protéines de viande avec des protéines végétales, telles que les légumineuses, les graines, le soja, les pousses, les céréales et les algues.
4. Nourriture japonaise dude
Cette tendance mélange "la copieuse" nourriture du mec "du sud des États-Unis avec les saveurs onctueuses, riches et surprenantes de l'après-midi à Tokyo", écrit Waitrose.
Quelques exemples de ce type de nourriture sont le poulet en brochette yakitori ou le tofu frit dans un bouillon. Les plats plus lourds remplaceront les favoris japonais plus légers.