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Les choux de Bruxelles sont un Le déjeuner de Noël indispensable. On ne peut nier, cependant, qu'ils ne sont pas les préférés de tous Plat d'accompagnement de Noël - certaines personnes les trouvent assez répugnantes, en fait. Et maintenant nous savons pourquoi…
Dans une interview avec The Sunday Telegraph, le président du Brassica Growers Association, Matthew Rawson, a expliqué pourquoi il pense que les germes divisent la nation le jour de Noël.
M. Rawson pense que tout dépend de la façon dont nous les cuisinons et dit que la façon traditionnelle de couper une croix dans la base du légume et de les faire bouillir est en fait la pire façon de les déguster.
M. Rawson préfère cuire à la vapeur, faire sauter ou même micro-ondes ses becs pour obtenir le plus de saveur. Il part pour expliquer que, plus précisément, c'est couper une croix dans la base qui peut les ruiner.
"Les faire bouillir était traditionnellement la façon de le faire, mais mettre la croix met trop d'eau", a-t-il déclaré. The Sunday Telegraph. "Ils deviennent détrempés et détritus. Les gens qui font ça ont ruiné le chou de Bruxelles. "
Plus de méthodes alternatives de cuisson des choux de Bruxelles sont devenues populaires ces dernières années, et nous sommes sûrs que vous avez expérimenté de l'eau bouillante pour le beurre et une poêle à frire, mais ces conseils d'experts ne font que montrer que Bruxelles ne mérite pas la mauvaise réputation qu'elle a été obtenir.
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