Alan Richardson
Un week-end passé au grand air crée des appétits copieux. Servez ce plat avec notre Truite grillée farcie aux herbes et Maïs épi à la sauge, puis utilisez les pommes de terre restantes pour préparer un petit-déjeuner copieux.
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Cal / Serv: 152
Rendements: 8
Ingrédients
3 lb nouvelles pommes de terre
2 oignons moyens
1/2 c. persil
2 cuillères à soupe. huile d'olive
2 gousse d'ail
1 c. sel
1 c. poivre noir fraîchement moulu
instructions
- Préchauffer le gril à intensité élevée. Coupez deux morceaux de papier d'aluminium, chacun de 24 pouces de long, et réservez.
- Mélanger les pommes de terre, les oignons, le persil, l'huile, l'ail, le sel et le poivre dans un grand bol. Placer la moitié des pommes de terre au centre d'une bande de papier d'aluminium et replier les côtés droit et gauche du papier d'aluminium vers le centre pour couvrir les pommes de terre. Pliez les 2 côtés restants au centre pour sceller.
- Répéter l'opération avec la deuxième moitié des pommes de terre et le papier d'aluminium restant. Placez les sachets en aluminium sur le gril. Cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres - environ 20 minutes. Retirer les sachets en aluminium du gril, laisser reposer 5 minutes, déballer et servir les pommes de terre.