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Des «cadeaux» comestibles ont préparé le terrain pour une très joyeuse fête de vacances.
Yuki Suguira
Ingrédients:
- 1 cuillère à café d'aneth finement haché (ou 1/2 cuillère à café d'aneth séché)
- 1/4 cuillère à café de poudre d'ail
- 1 poivron rouge
- 1 échalote (partie blanche finement coupée en dés; partie verte réservée à la garniture)
- sel et poivre noir au goût
- 1 tasse de fromage à la crème
- une sélection de crackers, à servir
Instructions:
1.) Mélanger l'aneth, la poudre d'ail, le poivron rouge séché, l'oignon blanc en dés et le sel et le poivre noir dans le fromage à la crème.
2.) Tapisser le récipient de fromage à la crème d'une pellicule plastique, puis replacer le mélange dans le récipient.
3.) Réfrigérez le fromage jusqu'à 20 minutes avant d'être prêt à servir, puis placez le récipient au congélateur pendant 20 minutes jusqu'à fermeté.
4.) Pour faire la garniture, coupez une partie du poivron en forme d'étiquette cadeau. Ensuite, choisissez une section ferme de la partie verte de l'oignon vert, coupez environ 2 pouces et faites des incisions dans le sens de la longueur du bas de l'oignon aux deux tiers de la hauteur. Placez-le dans un bol d'eau glacée et l'oignon vert devrait s'ouvrir. Choisissez quelques longs morceaux verts et blanchissez-les dans de l'eau chaude pendant environ 10 secondes, puis trempez-les dans de l'eau froide et séchez. Cela ramollira l'oignon et vous pouvez l'utiliser comme chaîne pour le présent.
5.) Avant de servir, placez le bloc de fromage non emballé sur un plat. Décorer avec les feuilles d'échalote et étiqueter et servir avec des craquelins.
Vivre à la campagne n'a pas testé cette recette. Si vous avez envie de plus de fromage, essayez ceci brie cuit au four aux fruits enveloppé dans une pâte feuilletée.
Kana Okada
(Et si votre ventre grogne encore, essayez l'un de nos 41 autres amuse-gueules délicieux de vacances.)
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