Recette de boulettes de poulet au sésame

  • Apr 23, 2022
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boulettes de poulet au sésame

Ian Palmier

Vous essayez de choisir entre des boulettes de viande et des plats à emporter pour le dîner? Maintenant, vous n'avez plus à le faire! Cette délicieuse recette est un excellent moyen de transformer un paquet de poulet haché en un dîner de semaine satisfaisant et facile, sans les frais de livraison!

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Rendements: 4 - 6 portions

Temps de préparation: 0 les heures 10 minutes

Temps total: 0 les heures 30 minutes

Ingrédients

Pour les boulettes de viande:

Aérosol de cuisson

1 livre

poulet haché

1/3 c.

oignons verts hachés, et plus pour la garniture

1

gros œuf, battu

1/4 c.

chapelure nature

1 1/2 c.

ail, finement haché

2 c.

huile de sésame grillé

1 cuillère à soupe.

sauce soja faible en sodium

Poivre noir fraichement moulu

Pour la sauce:

2 c.

fécule de maïs

1/4 c.

stock de poulet

2 cuillères à soupe.

sauce soja faible en sodium

1 1/2 c.

ail coupé

1 1/2 c.

gingembre haché

1 cuillère à soupe.

vinaigre de riz non assaisonné

1/4 c.

miel pur

1 c.

huile de sésame grillé

Riz cuit

Graines de sésame grillées, pour la garniture 

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les directions

  1.  Préchauffer le four à 400°F. Vaporiser légèrement une plaque de cuisson d'un aérosol de cuisson. Mélanger le poulet, les oignons verts, l'œuf, la chapelure, l'ail, l'huile de sésame et la sauce soja dans un bol. Assaisonner de poivre. Façonner le mélange en 10 boulettes de viande et les placer sur le plat préparé. Graisser légèrement les boulettes de viande avec un aérosol de cuisson. Cuire au four jusqu'à cuisson complète, 18 à 20 minutes.
  2. Pendant ce temps, préparez la sauce : Fouetter ensemble la fécule de maïs et 2 cuillères à café d'eau dans une grande casserole. Fouetter le bouillon, le miel, la sauce soja, l'ail, le gingembre, le vinaigre, le miel et l'huile de sésame. Cuire à feu moyen-doux, en fouettant, jusqu'à ce que le mélange bouillonne et commence à épaissir, 1 à 2 minutes. Retirer du feu. Ajouter les boulettes de viande et mélanger pour enrober. Servir sur du riz, garni d'oignons verts et de graines de sésame.
Christophe MichelChris est le rédacteur en chef de l'alimentation et du jardin chez Country Living, où il couvre tout ce qui est comestible ou cultivable.

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