Ian Palmier
Envie d'un repas Tex-Mex facile? Essayez de faire ces délicieuses boulettes de viande de poulet haché, qui regorgent de saveurs d'épices et de piments doux Hatch. Vous pouvez faire un excellent dîner de style salade de tacos légers comme nous le suggérons ici, ou les servir comme apéritif avec du guacamole et/ou de la salsa pour tremper, ou comme plat d'accompagnement pour un plus grand festin tex-mex! Associez-les avec Margaritas au pamplemousse rose pour une vraie fête.
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Rendements: 4 - 6 portions
Temps de préparation: 0 les heures 10 minutes
Temps total: 0 les heures 30 minutes
Ingrédients
Aérosol de cuisson
poulet haché
gros œuf, battu
chapelure nature
oignon haché
ail haché
(4 onces) de piments Hatch hachés
poudre de chili
cumin en poudre
Sel casher et poivre fraîchement moulu
tête de laitue romaine, hachée grossièrement
Guacamole, salsa et fromage râpé, pour servir
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les directions
- Préchauffer le four à 400°F. Vaporiser une petite plaque de cuisson avec un aérosol de cuisson. Mélanger le poulet, l'œuf, la chapelure, l'oignon, l'ail, les piments Hatch, la poudre de chili et le cumin dans un bol. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Façonner le mélange en 9 boulettes de viande (environ 2 onces chacune) et les placer sur le plat préparé. Graisser légèrement les boulettes de viande avec un aérosol de cuisson. Cuire au four jusqu'à cuisson complète, 18 à 20 minutes.
- Servir les boulettes de viande sur de la romaine garnie de guacamole, de salsa et de fromage.
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