Hector M. Sanchez
Cette copieuse entrée matinale vient du chef Brittany Pankey de Pavillon de la rivière Taylor, à Taylor Canyon dans le Colorado. Servez-le avec l'un des Lodge's lattés dorés pour un petit déjeuner copieux et chaleureux.
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Rendements: 5 tasses
Temps de préparation: 0 les heures 15 minutes
Temps total: 1 heure 25 minutes
Ingrédients
flocons d'avoine à l'ancienne
noix de coco râpée
noix de coco râpée
noix concassé
amandes effilées
des graines de tournesol
graines de tournesol
graines de lin entières
cassonade
cannelle moulue
sel casher
miel pur
huile de canola
raisins secs
Cerises séchées
Yogourt grec à la vanille et baies fraîches, pour servir
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instructions
- Préchauffer le four à 300°F. Tapisser une plaque à pâtisserie à rebords de papier parchemin. Mélanger les 11 premiers ingrédients dans un bol. 2. Chauffer le miel et l'huile dans une petite casserole à feu moyen. Cuire, en remuant souvent, jusqu'à consistance lisse, 1 à 2 minutes. Incorporer au mélange d'avoine. Étendre sur la plaque à pâtisserie préparée. Cuire au four, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient dorés, de 30 à 40 minutes. Refroidir complètement. Incorporer les raisins secs et les cerises. Servir sur du yogourt avec des baies fraîches.
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