Hector M. Sanchez
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Rendements: 6 - 8 portions
Temps de préparation: 0 les heures 30 minutes
Temps total: 0 les heures 30 minutes
Ingrédients
Huile de canola, pour grilles de gril
grosse pomme Honeycrisp, épépinée et coupée en vingt-quatre tranches de 1/8 po
huile d'olive
Sel casher et poivre noir moulu
prosciutto tranché finement
(3 onces) de fromage de chèvre en bûche, émietté
pistaches salées hachées
thym frais haché
Miel pur, pour arroser
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instructions
- Chauffer le gril à feu moyen. Une fois chaud, nettoyez et huilez les grilles du gril avec de l'huile de canola.
- Badigeonner les tranches de pomme d'huile d'olive. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Envelopper de prosciutto en divisant uniformément.
- Griller à feu direct, à découvert et en retournant une fois, jusqu'à ce que les marques de grill apparaissent, de 3 à 4 minutes. Transférer dans un plat et garnir de fromage de chèvre, de pistaches et de thym. Arroser de miel.
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