Hector Sanchez
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Rendements: 1
Temps total: 1 heure 35 minutes
Ingrédients
chocolat mi-sucré haché ou pépites de chocolat
farine tout usage, cuillère et nivelée, plus 2 cuillères à café, divisées
levure
sel casher
sucre en poudre
huile de canola
lait entier
gros oeufs
extrait de vanille pur
poudre de cacao non sucrée poudre de cacao
cannelle moulue
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les directions
- Préchauffer le four à 350 ° F. Graisser légèrement un moule à pain de 8 1/2 x 4 1/2 po; tapisser de papier parchemin en laissant un surplomb de 2 pouces sur les côtés longs. Mélanger les pépites de chocolat et 2 cuillères à café de farine dans un bol.
- Fouetter ensemble 1 1/2 tasse de farine, la poudre à pâte et le sel dans un deuxième bol. Fouetter ensemble le sucre, l'huile, le lait, les œufs et la vanille jusqu'à consistance lisse dans un troisième bol. Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs et remuer jusqu'à homogénéité.
- Transférer la moitié de la pâte dans le moule préparé. Incorporer le cacao non sucré, la cannelle et les pépites de chocolat au reste de la pâte. Transférer la pâte au chocolat dans le moule. À l'aide d'un couteau, tourbillonnez les pâtes ensemble.
- Cuire au four jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, 60 à 65 minutes. Laisser refroidir dans le moule sur une grille 10 minutes, puis utiliser les surplombs pour retirer du moule et transférer sur une grille; refroidir complètement.
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