Hector Sanchez
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Rendements: 1
Temps total: 1 heure 20 minutes
Ingrédients
aérosol de cuisson
farine tout usage, cuillère et nivelée
levure
sel casher
poivre noir fraichement moulu
feta émiettée (environ 1 tasse)
épinards coupés surgelés (d'un sac de 12 onces), émiettés (environ 2 tasses)
huile de canola
Babeurre
gros oeufs
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les directions
- Préchauffer le four à 350 ° F. Graisser légèrement un moule à pain de 8 1/2 x 4 1/2 po; tapisser de papier parchemin en laissant un surplomb de 2 pouces sur les côtés longs.
- Fouetter ensemble la farine, la poudre à pâte, le sel et le poivre dans un bol. Ajouter la feta et les épinards; mélanger pour enrober. Fouetter ensemble l'huile, le babeurre et les œufs dans un second bol. Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs et remuer jusqu'à homogénéité. Transférer la pâte dans le moule préparé.
- Cuire au four jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, 55 à 60 minutes. Laisser refroidir dans le moule sur une grille 10 minutes, puis utiliser les surplombs pour retirer du moule et transférer sur une grille; refroidir complètement.
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