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«Après m'être retrouvé à préparer le même mélange de sel de bonne qualité, de poivre fraîchement moulu et de produits haut de gamme épices pour tant de recettes, j'ai décidé de créer un mélange d'épices personnalisé pour le confort de nos clients, aussi. Nous utilisons les meilleurs ingrédients possibles: du gros sel de mer de Maldon, des grains de poivre noir de Malabar, du thym et du romarin séchés biologiques et du poivron rouge broyé de haute qualité. Commencer par des épices de première qualité peut faire toute la différence. Ce frottement est un excellent assaisonnement pour les steaks, le porc ou tout ce qui se passe sur le gril et est un ajout parfait aux rôtis braisés dans la mijoteuse. Il donne un vrai coup de pied aux soupes ou aux ragoûts et est délicieux parsemé d'œufs du matin ou de pain grillé à l'avocat. Conserver dans un contenant hermétique jusqu'à six mois. » - Mary Heffernen
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