Kate Mathis
Ce chili plus maigre demande de la dinde hachée au lieu du bœuf, mais il est aussi riche en saveur que votre recette préférée.
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Cal / Serv: 490
Rendements: 4
Temps de préparation: 0 heures 15 minutes
Temps total: 0 heures 45 minutes
Ingrédients
1 cuillère à soupe. huile végétale
1 Gros oignon
1 1/4 lb. dinde hachée maigre
sel
poivre
1 livre poivrons rouges ou jaunes
1 cuillère à soupe. poudre de chili
2 cuillères à café cumin en poudre
1 tomates en conserve
2 les haricots blancs (cannellini) ou les haricots roses sans sel ajouté
brins de coriandre
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les directions
- Dans une casserole de 7 à 8 pintes, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon et cuire 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit ramolli et doré, en remuant de temps en temps.
- Ajouter la dinde et 1/4 cuillère à café de sel et de poivre noir fraîchement moulu. Cuire 3 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit dorée, en remuant et en brisant la viande avec une cuillère en bois.
- Ajouter les poivrons rouges; cuire 4 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit juste ramolli, en remuant de temps à autre. Ajouter le chili en poudre et le cumin et cuire 1 minute en remuant souvent.
- Incorporer les tomates et les haricots. Porter à ébullition, puis réduire le feu pour laisser mijoter. Cuire 20 minutes en remuant de temps en temps. Verser dans des bols de service; garnir de brins de coriandre.
Conseils et techniques
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