James Baigrie
Voici une nouvelle version du biscuit le plus populaire d'Amérique, combinant des pépites de chocolat mi-sucré et blanc pour une délicieuse sensation de double chocolat.
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Cal / Serv: 160
Rendements: 1 douzaine
Temps de préparation: 0 heures 30 minutes
Temps de cuisson: 0 heures 12 minutes
Temps total: 0 heures 45 minutes
Ingrédients
1 1/2 c. farine tout usage
3/4 c. cassonade tassée
1/2 c. beurre
1/4 c. sucre en poudre
2 1/2 c. À thé extrait de vanille
1/2 cuillère à café bicarbonate de soude
1/4 c. À thé sel
1 gros œuf
3/4 c. pépites de chocolat mi-sucré
3/4 c. pépites de chocolat blanc
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instructions
- Préchauffer le four à 375 degrés F.
- Dans un grand bol, mesurer tous les ingrédients sauf les pépites de chocolat mi-sucré et blanc. Au batteur à vitesse moyenne, battre les ingrédients jusqu'à homogénéité et consistance lisse, en grattant de temps en temps le bol avec une spatule en caoutchouc. Avec une cuillère, incorporer les chips.
- Déposer la pâte par cuillères à soupe arrondies, espacées de 2 pouces, sur une grande plaque à biscuits non graissée. Cuire les biscuits de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Transférer immédiatement les biscuits sur une grille pour refroidir. Répéter avec le reste de la pâte. Conservez les biscuits dans un contenant hermétique jusqu'à 1 semaine.
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