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Toutes les deux semaines, Rachel Conners de Bakerita vous épatera avec une gâterie ultra-sucrée.
Le n ° 1 sur ma liste de desserts préférés est tout type de crumble aux pommes. C'est le seul dessert sur lequel j'ai très peu de maîtrise de soi, et donc je dois toujours avoir des gens autour quand je le fais de peur qu'il ne passe directement de la poêle à ma bouche ..
Je ne suis pas un discriminateur de crumble aux pommes. Je l'aime sous plusieurs formes. Crumble de pommes droit avec des pommes lisses et soyeuses et une garniture croquante et beurrée fait toujours le astuce, et vous ne pouvez pas vous tromper avec une tarte aux pommes crumble, car qui n'aime pas une couche supplémentaire de croûte? Ajoutez des baies à l'équation et vous obtenez un dessert chaud et réconfortant qui est tout aussi acidulé et sucré et croquant et doux.
Cette version particulière est la perfection; surtout pour les aficionados de crumble aux pommes comme moi. De plus, ils sont minis, ce qui me fait toujours plaisir, mais dans ce cas donne un bonus supplémentaire - les mini tartes aident beaucoup dans le service des mess. J'ai fait cette tarte pleine grandeur récemment et même si elle était si bonne, elle était aussi très désordonnée. En les faisant dans des ramequins, vous obtenez tout ce que vous aimez dans une tarte pleine grandeur, sans le désordre. Vous obtenez également plus de croûte et de crumble, ce qui, selon moi, est toujours une bonne chose.
Cependant, comme ils sont mini, ils cuisinent un peu plus vite. Cela signifie que les pommes ont moins de temps pour devenir tendres au four. Pour s'assurer qu'ils deviennent assez mous, la recette demande de réduire les pommes et la cassonade pendant 10 minutes sur la cuisinière. C'est une étape super facile qui aide à libérer les jus dans les pommes, ce qui donne une tarte moins aqueuse avec une saveur de pomme plus intense et des tranches de pomme avec une meilleure texture.
J'ai utilisé quelques types de baies: framboises, bleuets et tayberries. Utilisez vos baies préférées ou le type que vous avez sous la main. Frais ou congelé fonctionnera tous les deux. Quant à la croûte, faite maison ou premade, c'est très bien. J'ai utilisé la croûte premade de Trader Joe's pour ces derniers et c'est tellement bon! Si vous cherchez un raccourci qui n'a pas le même goût, la croûte à tarte congelée du TJ est le chemin à parcourir. Personne ne peut jamais dire que cela vient du congélateur, je le promets.
Ces tartes fruitées font le meilleur des fruits d'été et si vous êtes comme moi, vous ne pourrez pas en garder votre cuillère.
Obtenir le recette.
De:Delish US