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Chaque jour, il y a un argument dans la maison Ramsey: combien de casseroles de pommes de terre au fromage devrions-nous faire? De toute évidence, assez pour le repas de vacances en question, mais combien EXTRA allons-nous vouloir? La réponse est inévitablement, autant que possible... nous finissons donc par en faire assez pour nourrir un groupe de 50 personnes alors que nos vacances sont généralement de 15 personnes. Imaginez donc ma surprise quand j'ai appris qu'un plat sur lequel je me suis battu et que j'ai mangé toute ma vie avait en fait un nom qui n'était pas simplement des pommes de terre au fromage.
Pommes de terre funéraires sont un plat traditionnel mormon, et sont un aliment de base de l'état de l'Utah. À tel point que lors des Jeux olympiques de 2002 à Salt Lake City, une épingle souvenir en forme de pomme de terre funéraire était disponible pour les masses. Comment ils ont fait leur chemin dans le répertoire de ma famille de Kansas City, je n'en ai aucune idée, mais c'est probablement parce qu'ils sont à parts égales incroyablement faciles et super addictifs.
La préparation est ridiculement facile - tout ce dont vous avez besoin est des pommes de terre rissolées congelées (nous avons utilisé le type déchiqueté, mais les cubes fonctionnent très bien aussi), crème de soupe au poulet (comme toute casserole à célébrer), crème sure, beaucoup de fromage, oignon et sel et poivre. Si vous êtes contre la soupe en conserve, vous pouvez également faire une sauce rapide et crémeuse avec du beurre, de la farine, du lait et du bouillon de poulet. La pièce de résistance est une garniture croquante de flocons de maïs qui se marie parfaitement avec la surcharge crémeuse, salée et fromagère qui se trouve à l'intérieur.
Maintenant, le nom sonne comme une déception, mais l'histoire raconte que ces beautés bouillonnantes sont ainsi appelées parce qu'elles sont un aliment réconfortant traditionnel pour les rassemblements post-funéraires. Et je ne peux pas dire que c'est une mauvaise idée - ils sont fondamentalement réconfortants dans une casserole - mais je préfère (et suggère que nous tous) mangeons les sur des occasions plus heureuses, en particulier Thanksgiving, Noël ou tout autre réconfort est une absolue nécessité.
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De:Delish US