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Ces dernières années, les supermarchés ont déployé des efforts croissants pour réduire la facture de déchets alimentaires du Royaume-Uni, qui représente désormais 20 milliards de livres sterling par an, selon derniers chiffres. Ainsi, lorsque Lidl a testé une nouvelle initiative, la vente de boîtes de fruits moins que parfaits et des légumes pour 1,50 £ chaque année, il a été accueilli par beaucoup. La bonne nouvelle? Le supermarché à bas prix a confirmé que ses boîtes de légumes populaires sont là pour rester.
Le produit «Too Good To Waste» de Lidl est lancement dans tous les magasins en Angleterre, en Écosse et au Pays de Galles. Les boîtes de 5 kg sont remplies de fruits et légumes qui sont légèrement endommagés, décolorés ou détériorés, mais qui sont toujours bons à manger. Une fois que les spécialistes en fraîcheur dédiés du détaillant ont fabriqué les boîtes, elles sont mises à la disposition des clients de l'ouverture jusqu'à midi. Les boîtes restantes sont ensuite remises à une bonne cause locale par le biais du programme de redistribution des surplus alimentaires de Lidl, Feed it Back.
Lidl
Après un essai réussi, la société a déclaré avoir vendu plus de 50 000 des boîtes, ce qui a permis d'éviter la perte de 250 tonnes de nourriture.
"Les retours positifs que nous avons reçus à la fin de notre procès ont été incroyables; de nos collègues qui montrent tellement de passion pour eux, à nos clients qui montaient dès le départ, demandez où ils pourraient en obtenir un ", Christian Härtnagel, PDG de Lidl GB, commenté. "Nous sommes donc très heureux de déployer les boîtes dans tous nos magasins à l'échelle nationale, et nous sommes vraiment ravis de voir que cela commence également à être adopté par d'autres supermarchés."
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Lidl a souligné que leurs boîtes sont différentes des boîtes «wonky veg» vendues par d'autres supermarchés, car leur version est conçue pour réduire les déchets de fruits et légumes en magasin, plutôt que chaîne d'approvisionnement. Asda a été l'un des premiers détaillants à lancer «wonky veg» il y a trois ans, lorsqu'elle a commencé à vendre des carottes qui auraient autrement été rejetées. Un certain nombre d'autres détaillants ont depuis emboîté le pas, Tesco allant plus loin en suppression des dates de péremption sur environ 70 lignes de fruits et légumes.