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Et il y a une belle histoire derrière ça ...
L'accès à un grand pub local est un avantage pour de nombreuses communautés, alors quand une petite auberge de campagne dans le nord du Yorkshire a failli faire faillite, les résidents locaux se sont regroupés pour le sauver.
Maintenant, neuf ans après la George & Dragon à Hudswell fermé, le travail acharné de la communauté a été récompensé. La campagne pour la vraie bière (CAMRA) vient de le nommer pub national de l'année, battant plus de 50 000 autres au titre. Et la distinction est très bien méritée ...
Lorsque le pub a fermé ses portes en 2008, le village s'est retrouvé sans autre installation qu'une salle de village. Après que les habitants de Hudswell se soient réunis pour former le Hudswell Community Pub, ils ont recueilli 220 000 £ et racheté le pub. En juin 2010, le George & Dragon a rouvert ses portes après d'importantes rénovations et il propose désormais bien plus qu'un pub traditionnel. Il abrite la bibliothèque du village, une boutique locale composée de bénévoles, des allocations communautaires et fournit un accès Internet gratuit à ses clients.
Pour CAMRA, c'est "l'atmosphère accueillante" et "l'éthique communautaire forte" qui ont fait la différence de ce pub. Il a également été salué pour sa gamme de vraies bières et de cidre, ainsi que la terrasse de bière, qui offre une vue panoramique sur la vallée de Swale.
"Le George & Dragon est un excellent exemple de la façon dont un pub a été ressuscité comme un véritable atout communautaire", a déclaré Paul Ainsworth, coordinateur finaliste du Pub de l'année de CAMRA. "Passer des portes closes au Pub national de l’année en quelques années est une réussite fantastique pour tout pub - et d’autant plus impressionnant pour celui qui appartient à une coopérative. "
Pour Stu Miller, propriétaire du George & Dragon, c'est un moment particulièrement spécial. "Nous sommes un petit pub Yorkshire Dales, appartenant à la communauté et géré par moi et ma famille, je suis extrêmement fier de ce que notre petit pub a accompli", a-t-il déclaré.
Si vous n'habitez pas près du Yorkshire, vous êtes peut-être plus proche de l'un des finalistes de la compétition. Ce sont le Salutation Inn à Ham, Gloucestershire, le Stanford Arms à Lowestoft, Norfolk et le Swan with Two Necks à Pendleton, Lancashire.
De:Good Housekeeping UK