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Tesco a annoncé qu'il n'utiliserait plus les dates de péremption sur un grand nombre de ses produits frais.
Les dates indicatives de consommation seront supprimées de près de 70 gammes de fruits et légumes, ce qui, selon le détaillant, contribuera à réduire la quantité d'aliments comestibles jetés.
Les pommes, les pommes de terre, les tomates, les citrons et autres agrumes et les oignons font partie des articles dont l'étiquette doit être changée.
Les étiquettes «à consommer de préférence avant» sont apposées sur une large gamme d'aliments comme indicateur de qualité. "Lorsque la date est passée, cela ne signifie pas que la nourriture sera nocive, mais elle pourrait commencer à perdre sa saveur et sa texture", Directives du NHS Etat.
Banar Fil Ardhi / EyeEmGetty Images
Ils diffèrent par les dates de péremption, qui se trouvent sur les aliments qui se décomposent rapidement, comme le poisson, la viande et les salades préparées. Le NHS conseille d'éviter d'utiliser des aliments ou des boissons après la fin de l'étiquette «utiliser par», «même si elle a l'air et sent bon».
Après des recherches menées par la Fédération nationale des instituts féminins, moins de la moitié des répondants ont compris sens des dates de péremption, Tesco espère que les modifications apportées à son emballage empêcheront les aliments consommables déchets.
"Nous savons que certains clients peuvent être déconcertés par la différence entre les dates de péremption et les dates de péremption sur les aliments, ce qui peut aux articles parfaitement comestibles jetés avant de devoir être jetés ", explique Mark Little, responsable des déchets alimentaires chez Tesco.
"Nous avons apporté ce changement aux emballages de fruits et légumes car ils sont parmi les aliments les plus gaspillés. De nombreux clients nous ont dit qu'ils évaluaient leurs fruits et légumes en fonction de l'aspect du produit plutôt que du code de date «meilleur avant» sur l'emballage. »
Organisation d'une campagne anti-gaspillage WRAP a estimé que les modifications apportées à l'étiquetage des produits pourraient éviter environ 350 000 tonnes de déchets alimentaires évitables (d'une valeur d'environ 1 milliard de livres sterling par an). Le groupe affirme que donner aux consommateurs plus de temps pour utiliser les aliments qu'ils achètent a le potentiel de réduire radicalement ce chiffre.
De:Santé des femmes au Royaume-Uni