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Déplacez-vous, avocat sur toast, car la marmite pourrait être votre petit-déjeuner de choix si vous souhaitez améliorer la santé de votre cerveau, selon les premières recherches.
Selon une étude menée par des chercheurs de l'Université de York, l'extrait de levure toujours source de division est potentiellement liée à une augmentation d'un produit chimique appelé acide gamma-amino butyrique (GABA), associé à un cerveau sain une fonction.
Les recherches ont donné à 28 volontaires de la marmite ou du beurre d'arachide chaque jour pendant un mois, puis ont testé leurs réponses aux stimuli visuels. Les participants qui mangent une cuillère à café de marmite chaque jour ont vu une diminution de leur réponse aux schémas visuels, par opposition au groupe «témoin» de mangeurs de beurre d'arachide.
Tout en ayant moins de réponse sonne comme un effet négatif, GABA fonctionne en fait comme un «neurotransmetteur inhibiteur» qui envoie des messages chimiques vers et depuis le cerveau et bloque certains impulsions nerveuses. Avoir une abondance de produit chimique empêche vos neurones et vos cellules nerveuses de devenir surexcités, ce qui conduit à un équilibre plus sain dans votre cerveau.
Anika Smith, étudiante au doctorat au Département de psychologie de York et première auteure de l'étude, a déclaré: "Il s'agit d'un premier exemple vraiment prometteur de la façon dont les interventions alimentaires peuvent modifier les processus corticaux, et un excellent point de départ pour explorer si une version plus raffinée de cette technique pourrait avoir des applications médicales ou thérapeutiques dans le futur. Bien sûr, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer et enquêter, mais l'étude est une excellente base pour cela. "
Les chercheurs pensent que manger de la marmite ou du B12 pourrait même aider à retarder l'apparition de la démence et à contrôler les crises, bien que d'autres tests soient nécessaires.
L'étude pourrait signifier que la modification de votre alimentation a en fait des effets à long terme sur la santé de votre cerveau, comme les mangeurs de marmites connaissaient toujours des réponses positives jusqu'à huit semaines après avoir cessé de produit.
Cependant, le Dr Laura Phipps de Alzheimer's Research UK dit: "La marmite contient des niveaux élevés de vitamine B12, et même si une carence en cette vitamine peut causer de la mémoire problèmes, cette étude ne nous dit pas si la marmite pourrait être bénéfique pour notre mémoire ou affecter le début de démence.
"Le résultat intéressant de cette étude sur les jeunes est la suggestion que certains aliments peuvent influencer le cerveau activité, mais nous ne savons pas si ni comment cela pourrait se traduire par des avantages à long terme contre un cerveau particulier maladies."
Quoi qu'il en soit, nous prendrons les nôtres sur toast, s'il vous plaît!